Rezept für unerfahrene Hausfrauen. Auch wenn Sie noch nie selbstgemachten Teig gemacht haben, erhalten Sie mit diesem Rezept einen hervorragenden Traubenkuchen - üppig, aromatisch, sehr weich.
Es ist notwendig
- - 2 Gläser Weintrauben;
- - 1, 5 Gläser Weizenmehl;
- - 0,75 Gläser Zucker;
- - 0,25 Tassen Olivenöl;
- - 1/3 Tasse Milch;
- - 4 EL. Esslöffel Butter;
- - 2 Eier;
- - eine Prise Salz, Backpulver, Zitronenschale.
Anleitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Trauben waschen, die Beeren auf ein Küchenpapier legen und trocken tupfen. Es ist besser, grüne Trauben zu nehmen, wenn Sie sie mit Samen haben, dann schneiden Sie zuerst jede Beere in zwei Hälften und entfernen Sie sie alle.
Schritt 2
In einer tiefen Schüssel Mehl mit Backpulver und Salz vermischen. Eier mit Zucker verquirlen, Milch und Olivenöl hinzufügen, während die Mischung geschlagen wird. Butter schmelzen, zur Milchmischung gießen, Zitronenschale nach Geschmack zugeben.
Schritt 3
Nun das Mehl portionsweise einfüllen, mischen - fertig ist der Kuchenteig. Dies ist ein universelles Teigrezept, auf dessen Grundlage Sie nicht nur Backwaren mit Trauben kochen können.
Schritt 4
Fügen Sie dem Teig Trauben hinzu, mischen Sie ihn vorsichtig und achten Sie darauf, die Beeren nicht zu beschädigen. Dennoch ist es besser, eine kernlose Rebsorte zu nehmen, zum Beispiel Quiche-Mish, um die Beeren als Ganzes in den Teig zu geben.
Schritt 5
Eine Muffinform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig mit Trauben auslegen, gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilen.
Schritt 6
Den Muffin mit Trauben bei der angegebenen Temperatur backen, bis er weich ist. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzstab - er sollte trocken aus dem Teig kommen, ohne anhaftende Teigklumpen. Sie können ihn sofort servieren, aber nach 1-2 Tagen bleibt der Kuchen weich und lecker.
