Sicherlich haben viele schon Lammgrill probiert und haben eine Vorstellung vom Geschmack dieses Gerichts. Das Kochen von Fleisch in einem Topf verhindert die Bildung einer ungesunden Kruste und das Fleisch wird sehr weich und zart, sodass solche Gerichte von jedem gegessen werden können.
Es ist notwendig
- -800gr. Lamm;
- - 750gr. gefrorene grüne Bohnen;
- - 2 Tomaten, 2 Paprika;
- - 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe;
- - Mehl, 1-2 Esslöffel Sauerrahm, 50g. Butter;
- - Petersilie, Salz, Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Bohnen auftauen, schälen, Schoten in mehrere Teile brechen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In Butter goldbraun braten. Tomaten in Scheiben und Paprika in Ringe schneiden.
Schritt 2
Wir waschen das Fleisch und schneiden es in Würfel. In eine vorgeheizte Pfanne geben und leicht bräunen, ohne Öl hinzuzufügen. Dann geben wir in einen Topf und köcheln unter Zugabe von etwas Wasser weich. Danach Bohnen, Paprika und Gewürze in den Topf geben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Nach dieser Zeit die Tomaten hinzufügen und weitere 30 Minuten köcheln lassen. bis das Fleisch zart ist.
Schritt 3
Das Mehl in Sauerrahm zu einer homogenen Masse verdünnen und mit dem fertigen Gericht in einen Topf geben. Beim Servieren das Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen.
