Kürbis kann nicht nur gebraten und gekocht werden. Daraus kann man ein ausgezeichnetes Dessert zubereiten. Ich schlage vor, Kürbis- und Mangopudding zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - Kürbisfruchtfleisch - 200 g;
- - Zitronensaft - 1 Esslöffel;
- - Zucker - 2 Esslöffel;
- - Mangofruchtfleisch - 200 g;
- - Saft einer Limette;
- - Maisstärke - 1 Esslöffel;
- - Sahne - 100 ml;
- - Walnüsse;
- - Honig - 1 Teelöffel.
Anleitung
Schritt 1
Den Kürbis in Würfel schneiden und in einen Topf geben. Zitronensaft und Zucker dazugeben. Etwas Wasser angießen und auf den Herd stellen. Kochen Sie den Kürbis bei schwacher Hitze, bis er weich wird. Sobald dies passiert, kneten Sie es.
Schritt 2
Die Stärke in ein Glas geben und mit Wasser bedecken. Die resultierende Lösung sollte in die Kürbispfanne gegeben und auf den Herd gestellt werden. Bringen Sie diese Masse zum Kochen und kochen Sie sie dann noch einige Minuten.
Schritt 3
Kombinieren Sie die folgenden Zutaten in einem Mixer: Mango, Zucker und Limettensaft. Mahlen Sie die Mischung und fügen Sie Kürbispüree hinzu. Alles gründlich mischen, dann zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4
Honig in die Pfanne geben. Die Walnüsse darauf unter ständigem Rühren anbraten. So werden karamellisierte Nüsse erhalten.
Schritt 5
Das gekühlte Dessert mit Schlagsahne und Nüssen garnieren. Kürbis-Mango-Pudding ist fertig!
