Sellerie ist ein unglaublich gesundes Produkt. Aber nicht jeder liebt es wegen seines spezifischen Geschmacks. Ich schlage vor, Sellerie mit Roquefort-Creme zu servieren. Das Gericht erweist sich als unglaublich lecker und nicht weniger gesund.
Es ist notwendig
- - Selleriewurzel - 1 Stück.;
- - Zitrone - 1 Stk.;
- - Roquefort-Käse - 200 g;
- - Frühlingszwiebeln - 20 g;
- - Sauerrahm - 6 EL. ich.;
- - trockener Weißwein - 4 EL. ich.;
- - Toastbrot - 6 Stk.;
- - Pflanzenöl - 1 EL. ich.;
- - Salz - eine Prise.
Anleitung
Schritt 1
Die Selleriewurzel schälen und in Salzwasser kochen (Kochzeit ca. 5 Minuten). Die fertige Wurzel aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Sellerie in dünne Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln. Lassen Sie es 20 Minuten einwirken.
Schritt 3
Die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden.
Schritt 4
Den Roquefort-Käse mit einer Gabel zerdrücken, Zwiebelscheiben, Sauerrahm, Salz und Weißwein hinzufügen. Gut mischen.
Schritt 5
Die Käsecreme mit den Selleriestreifen mischen.
Schritt 6
Das Toastbrot in Pflanzenöl goldbraun braten. Abkühlen lassen. Auf jeder Brotscheibe etwas Käsemasse mit Sellerie verteilen, die Sandwiches mit frischen Kräutern dekorieren. Fertig ist ein gesundes und leckeres Gericht! Guten Appetit!
