Das Rezept für dieses leckere und gesunde Dessert muss von Menschen, die abnehmen oder sich in Form halten wollen, ins Sparschwein genommen werden. In dieser delikaten Delikatesse mit Orangen steckt kein Gramm Mehl, und der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt etwa 180 kcal pro 100 g. Orangenquark wird zu einer aromatischen Ergänzung zu Kaffee oder Tee und benötigt nur ein Minimum an Nahrung und Zeit, es vorzubereiten.
Es ist notwendig
- • fettarmer Hüttenkäse - 500 g
- • Eier - 3 Stk.
- • Zucker - 150 g
- • Orange - 1 Stk.
- • Sauerrahm 10% - 200 g
- • Stärke - 2 EL. l.
- • Vanillin - nach Geschmack
- • Eine Prise Salz
- • Die Form
- • Butter zum Einfetten der Form oder Backpapier
Anleitung
Schritt 1
Um Orangenquark herzustellen, mischen Sie zuerst die Eier und den Zucker. Dies sollte so gemacht werden: Proteine trennen, leicht salzen und mit einem Mixer oder einer Gabel zu einem starken Schaum schlagen. Das Eigelb mit Zucker zerdrücken.
Schritt 2
Hüttenkäse, Sauerrahm, Stärke mit Vanille zu dieser Masse geben und in einem Mixer oder einer Gabel glatt mahlen. Idealerweise müssen Sie hausgemachten Hüttenkäse verwenden, dann wird der Teig saftig.
Schritt 3
Entfernen Sie die Schale von der Orange und hacken Sie sie. Orangenschale zum Quarkteig für Orangen-Dessert geben, gründlich mischen. Damit die Masse nicht ihre Luftigkeit verliert, die Schale mit einem Löffel unterrühren.
Schritt 4
Fetten Sie die Pfanne mit Öl ein (wenn Sie möchten, können Sie das Öl überspringen, indem Sie die Pfanne mit Backpapier abdecken). Die Hälfte des Dessertteigs einfüllen.
Schritt 5
Die Orange in Scheiben schneiden, auf der Oberfläche des Quark-Teigs verteilen. Die restliche Hälfte des Quarkbodens einfüllen.
Schritt 6
Die Form in den Ofen stellen und 50 Minuten bei 180 Grad backen, die Oberfläche des Quarks sollte leicht golden werden. Wenn Sie möchten, können Sie diese Delikatesse in einem Multikocher backen, dann müssen Sie den Standardmodus "Backen" auswählen und die gleichen 50 Minuten kochen.
Schritt 7
Die Form aus dem Ofen nehmen und das Dessert abkühlen lassen. Sie können es zum Beispiel mit Beeren, Nüssen dekorieren.
