Orangenquark mit Erdbeeren ist ein süßes Gebäck, das Ihnen als Dessert und Frühstück dient. Aufgrund des Hüttenkäses und der Fülle an Früchten erweist sich ein solcher Kuchen als nahrhaft.
Es ist notwendig
- - 400 g Hüttenkäse;
- - 250 g Weizenmehl;
- - 230 g Butter;
- - 200 g Zucker;
- - 10 g Vanillezucker;
- - 10 g Backpulver;
- - 4 Eier;
- - 1 Orange;
- - eine Prise Salz.
- Für die Registrierung:
- - 200 g Erdbeeren;
- - Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Orange abspülen, mit einem Sparschäler die Schale entfernen und mehr Saft aus dem Fruchtfleisch pressen. Kombinieren Sie Hüttenkäse mit weicher Butter bei Raumtemperatur, fügen Sie Orangensaft und gehackte Schale hinzu. Die Schale kann in dünne Streifen geschnitten oder auf einer feinen Reibe gerieben werden.
Schritt 2
Mehl mit Backpulver und Salz sieben. Die Trockenmischung zur Quark-Buttermasse geben, mit einem Mixer mischen.
Schritt 3
Rohe Eier mit Vanillezucker und Normalzucker verquirlen. Die resultierende Masse zur Quark-Mehl-Mischung geben und vorsichtig mit einem Spatel mischen.
Schritt 4
Eine Form mit einem Durchmesser von ca. 23 cm einfetten, etwas Mehl darüberstreuen, damit sich später der fertige Quark leichter lösen lässt. Den Teig in eine Form geben, die Oberfläche glatt streichen. In einen vorgeheizten Backofen geben.
Schritt 5
Den Orangenquark bei 180 Grad 40-45 Minuten backen. Dann abkühlen lassen, ohne es aus der Form zu nehmen. Erst wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, geben Sie ihn auf eine Servierplatte. Hälften der frischen Erdbeeren auf den Quark geben, mit Puderzucker bestreuen.
