Ein sehr schöner Kuchen entsteht, wenn Sie ihn mit Waffelröllchen und Früchten dekorieren. Es ist wie ein Obstkorb. Bei jeder Feier ist ein solcher Kuchen angemessen und originell.
Es ist notwendig
- - Rührgerät;
- - Backblech oder Auflaufform;
- - Pergament.
- Für Kekse:
- - Hühnerei 12 Stk.;
- - Zucker 2 Tassen;
- - Mehl 2 Tassen;
- - Kakao 2 Teelöffel.
- Für die Creme:
- - Sauerrahm 1 kg;
- - Zucker 1 Glas;
- Für die Füllung:
- - Dosenpfirsiche 1 Dose;
- - Ananas in Dosen 1 Dose.
- Zur Dekoration:
- - frische Erdbeeren 1 kg;
- - Beeren 150 g;
- - Waffelröllchen 600 g.
Anleitung
Schritt 1
12 Eier mit einem Mixer schlagen und auf 2 Schüsseln aufteilen. In der ersten Schüssel Eier mit 1 Tasse Zucker zu einem dicken Schaum verrühren, dann Kakaopulver und 1 Tasse Mehl hinzufügen. Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab und gießen Sie die Mischung aus der ersten Schüssel. 25-30 Minuten bei 180 Grad backen.
Schritt 2
In einer zweiten Schüssel 1 Tasse Mehl und Zucker zu den restlichen Eiern geben und gründlich schlagen. Anschließend den Biskuitteig auf ein Backblech oder eine Auflaufform gießen und wie im ersten Fall backen.
Schritt 3
Für Sahne Sauerrahm mit Zucker mischen und 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 4
Pfirsich- und Ananasgläser abgießen. Die Früchte in ein Sieb geben und in Scheiben schneiden.
Schritt 5
Die fertigen Kekse halbieren. Die Kuchen mit Sauerrahm einfetten und abwechselnd Licht und Kaffee übereinander legen. Ananas und Pfirsiche zwischen die Kuchen auf Sauerrahm legen. Die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit saurer Sahne einfetten.
Schritt 6
Erdbeeren und Beeren schälen und gründlich waschen. Die Beeren auf den Kuchen legen und Waffelröllchen an den Seiten legen. Lassen Sie den Kuchen 1-2 Stunden im Kühlschrank, damit er gut einweichen kann.
