Wie Man Waffelröllchen Mit Kondensmilch Macht

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Wie Man Waffelröllchen Mit Kondensmilch Macht
Wie Man Waffelröllchen Mit Kondensmilch Macht

Video: Wie Man Waffelröllchen Mit Kondensmilch Macht

Video: Knusprige Waffelröllchen / Eiswaffelhoernchen / Einfaches Waffel Rezept 2022, Oktober
Anonim

Waffelröllchen mit Kondensmilchcreme können niemanden gleichgültig lassen. Dies ist nicht nur ein köstliches hausgemachtes Dessert, das ein Gefühl von Gemütlichkeit und Familientreffen hervorruft, sondern auch eine wunderbare Kindheitserinnerung.

Wie man Waffelröllchen mit Kondensmilch macht
Wie man Waffelröllchen mit Kondensmilch macht

Es ist notwendig

    • Für den Test:
    • 200 g Butter;
    • 5 Eier;
    • 200-220 g Zucker;
    • 220g Mehl.
    • Für die Creme:
    • 1 Dose Kondensmilch;
    • 200 g Butter;
    • 1 Teelöffel Alkohol;
    • Nüsse (Walnüsse
    • Haselnuss
    • Mandel).

Anleitung

Schritt 1

Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. In der Konsistenz sollte es fermentierter Backmilch oder flüssiger Sauerrahm ähneln. Vom Herd nehmen und abkühlen.

Schritt 2

In einer separaten Schüssel die Eier mit einem Mixer oder Glas schaumig schlagen. Geschmolzene Butter hinzufügen. Gut mischen. Zucker nach und nach unter Rühren hinzufügen. Nach Belieben Vanillin oder Vanillezucker hinzufügen. Das Mehl durch ein Sieb sieben und zur Ei-Buttermasse geben. Schlagen, bis es glatt und klumpenfrei ist. Sie sollten einen dünnen Teig erhalten, der sich gut aus einem Löffel oder einer kleinen Schöpfkelle gießen lässt.

Schritt 3

Erhitze das Waffeleisen auf die gewünschte Temperatur. Beide gerippten Oberflächen mit Sonnenblumenöl schmieren. Den Teig mit einer kleinen Schöpfkelle oder einem großen Löffel vorsichtig in die untere Hälfte des Waffeleisens gießen. Mit der oberen Hälfte andrücken und backen, bis die Waffeln goldbraun sind.

Schritt 4

Die Waffel mit einem Messer vorsichtig von der Waffeleisenplatte lösen und noch heiß in eine Röhre rollen, dabei eine Lücke zum weiteren Füllen mit Sahne lassen.

Schritt 5

Um die Sahne zuzubereiten, kochen Sie ein Glas Kondensmilch 1,5-2 Stunden lang. In kaltem Wasser abkühlen. Die Butter auf die Konsistenz von Frischkäse aufweichen. Gießen Sie die Kondensmilch hinein. 1 TL hinzufügen, falls gewünscht. Lieblingslikör. Gründlich mischen.

Schritt 6

Füllen Sie eine Spritze mit der resultierenden Creme. Die Spritzenspitze muss groß genug sein. Drücken Sie die Creme auf beiden Seiten in jede Waffeltube, so dass sie den gesamten Raum im Inneren vollständig ausfüllt.

Schritt 7

Die Nüsse hacken und über die Ränder der Waffeln und die überstehende Sahne streuen.

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