Erdbeeren sind eine sehr leckere und süße Beere, an der sowohl Kinder als auch Erwachsene gerne schlemmen. Es wird verwendet, um alle Arten von Desserts zuzubereiten - Cremes, Mousses, Konfitüren und Marmeladen, Joghurts und Milchshakes. Nicht weniger oft werden Sommerbeeren zum Dekorieren von Kuchen, Torten und hausgemachten Kuchen verwendet. Es gibt viele einfache Möglichkeiten, Ihren Kuchen mit Erdbeeren zu dekorieren.
Um beim Backen und Dekorieren einen gelungenen, ungewöhnlich leckeren und schönen Kuchen zu erhalten, sollten Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept im Voraus studieren, die notwendigen Produkte und das Zubehör vorbereiten. Besonderes Augenmerk sollte auf Beeren gelegt werden - sie sollten dicht, groß, frisch, nicht faltig und ohne Anzeichen von Fäulnis sein. Es wird auch empfohlen, sich das Schulungsvideo im Voraus anzusehen und Schritt-für-Schritt-Fotos mit den Empfehlungen erfahrener Köche zu studieren. Dann ist es kein Problem, ein originelles Erdbeermuster zu kreieren, und die Gäste werden die Gastgeberin mit Lob und der Bitte überhäufen, ein weiteres Stück eines ungewöhnlich leckeren Desserts auf den Teller zu legen.
Blüten aus Hälften und Erdbeerscheiben
Eine interessante Option zum Dekorieren eines cremigen oder cremigen Kuchens ist eine große Erdbeerblüte, die in der Mitte des Kuchens angeordnet ist, oder eine Komposition aus mehreren Erdbeer-"Rosen". Ein so köstliches und einfaches Design erfordert keine besonderen Fähigkeiten, selbst eine normale Hausfrau kann es tun. Und die Vorteile einer solchen Dekoration liegen auf der Hand - der Kaloriengehalt der Beerenblüte ist sehr gering, sie kann zu jeder Tageszeit ohne Schaden für die Figur gegessen werden. Um eine "Rose" zu kreieren, benötigen Sie ein gewöhnliches Messer mit scharfer Klinge, ein Küchenbrett und ein wenig Zeit.
Der schrittweise und verständliche Prozess der Herstellung einer Blume aus Erdbeerhälften und -scheiben besteht aus mehreren einfachen Schritten.
- Waschen und trocknen Sie große Beeren, indem Sie die Stiele entfernen.
- Jeden mit einer scharfen Klinge in Teller schneiden.
- Legen Sie eine Blume in klassischer oder ungewöhnlicher Form aus (je nach kulinarischer Vorstellungskraft und Größe des Kuchens).
Das Foto unten bietet Möglichkeiten, wie Sie den Kuchen in Scheiben schneiden können, um eine schöne Erdbeerrose zur Freude des Geburtstagskindes oder der Gäste zu machen.
Kuchendekor mit Beeren in Schokolade
Erdbeeren in Milch- oder weißer Schokolade sind eine ungewöhnlich schmackhafte Delikatesse, die die meisten Gäste und Haushalte ansprechen wird. Sie können einen Kuchen mit solchen Beeren auf unterschiedliche Weise dekorieren und ungewöhnliche Lösungen und Ideen im Design kombinieren. Der Kalorienwert des Desserts wird zwar ziemlich hoch, da Schokolade viele Kalorien enthält. Sie können jedoch zumindest ein Stück Kuchen essen, es sieht so lecker und appetitlich aus, wenn es mit Schokoladendekorationen versehen wird.
Es ist nicht schwer, Schritt für Schritt mit Schokolade überzogene Erdbeeren zum Dekorieren des oberen Kuchens herzustellen, jede gute Hausfrau würde dieses Geschäft bewältigen, es würde ein Verlangen bestehen.
- Wählen Sie Beeren zur Dekoration, weiße oder Milchschokolade im richtigen Verhältnis.
- Schmelzen Sie den Schokoriegel. Um dies schnell zu tun, können Sie einen kleinen Trick anwenden - die Schokolade in Scheiben brechen oder reiben, die Schüssel für einige Sekunden in die Mikrowelle stellen. Sie können die Schokoladenmasse auch auf dem Herd kochen und in einem Wasserbad schmelzen.
- Tauchen Sie jede Beere in geschmolzene Schokolade, trocknen Sie die Rohlinge. Zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
- Den Kuchen mit einfachen Dingen wie Schokobeeren dekorieren, mit Kokosnuss, geriebener Schokolade oder Puderzucker bestreuen.
Ein einfacher Trick: Damit der Kuchen noch schöner aussieht, müssen Sie im Design Beeren in weißer, Vollmilch- und Zartbitterschokolade kombinieren, die Erdbeeren vollständig und nur zur Hälfte eintauchen, geschmolzene Schokolade über das Muster gießen, Streifen formen, a Gitter. Beispiele für Ideen sind in den Fotos unten.
Muster von frischen und konservierten Beeren
Ein Kuchen aus Sahne, Eiweiß, Buttercreme oder Mürbteigkuchen kann mit ganzen Beeren, Hälften, Erdbeermarmelade, Marmelade, Mousse dekoriert werden. Welche Gestaltungsmöglichkeit zu Hause genutzt wird, bleibt der Gastgeberin oder ihren Familienmitgliedern überlassen. Die Wahl hängt von den zu Hause verfügbaren Produkten ab, die aufgrund des Rezepts zum Backen ausgewählt wurden.
Hier sind die einfachsten Ideen, wie Sie einen Kuchen mit Erdbeeren zu Hause schön dekorieren können:
- ganze Beeren auslegen oder halbieren auf Schokoladenglasur, Proteincreme oder Spiegelpaste;
- ordnen Sie die Seiten und den Boden des Kuchens mit Beerenscheiben in einem Kreis an;
- machen Sie ein Spiralmuster auf dem Kuchen;
- streuen Sie die Beeren mit einer Folie darüber und ergänzen Sie das Dekor mit frischen Himbeeren, Blaubeeren, Bananenscheiben, Kiwi, Keksen und Dragees.
- gießen Sie große Beeren in Schokolade, Gelee oder Sahne;
- die Hälften mit einem geschnittenen, gegossenen Gelee, Mousse, geschmolzener Schokolade darauf legen und mit Kokosnuss bestreuen;
- legen Sie eine Blume aus den Läppchen aus und fügen Sie ein Muster aus Creme und Minzblättern hinzu.
- machen Sie in jeder Beere eine Vertiefung, legen Sie sie vorher auf die Oberfläche des Kuchens und füllen Sie sie mit Schlagsahne aus einer Gebäckspritze.
- die Beeren halbieren, paarweise in Form von Herzen auf einer weißen oder schwarzen Glasurfläche anordnen;
- in Form eines Spitzenkorbs oder Hörner aus gefrorener Schokolade, gefüllt mit Beeren, dekorieren;
- jede mit Sahne oder Sahne gefettete Kruste mit Erdbeerscheiben auslegen, mit Scheiben der Seiten kleben;
- Waffeltüten mit Erdbeeren füllen und das Dekor mit Marshmallows, Schokoladenstückchen, bunten Dragees oder Kinderfliesen ergänzen.
Bestimmte Kunsthandwerkerinnen der Konditorkunst ergänzen die Gestaltung von Torten mit Schokoladenstückchen, Süßigkeiten, Oreo, Orion-Kekse, Marshmallows, Baiser, Nussbrösel und Mastixfiguren. Andere Hausfrauen verwenden einfach zwei oder drei einfache Zutaten, kombinieren Beeren mit Schlagsahne oder Fruchtscheiben, Sahne. Es hängt alles von der geplanten Veranstaltung, der Bedeutung der Veranstaltung und den Fähigkeiten des Kochs ab.
