Hüttenkäse wird für die Aufnahme in die Ernährung von Kindern ab 5 Jahren empfohlen, schwangere und stillende Frauen sollten ihn auch verwenden. Es enthält Mineralien - Phosphor und Kalzium, die die Hauptmaterialien für den Aufbau von Zähnen und Knochengewebe sind. In nur einer halben Stunde können Sie aus Hüttenkäse ein nahrhaftes Frühstück zubereiten. Quarkmedaillons werden mit Orangensaft zubereitet, damit der Körper morgens auch eine Portion Vitamin C erhält.
Es ist notwendig
- - 400 g Hüttenkäse;
- - Orangensaft aus der Hälfte der Frucht;
- - 1 Ei;
- - 6 EL. Esslöffel Mehl;
- - 3 EL. Esslöffel Rohrzucker;
- - 1 EL. ein Löffel Sauerrahm;
- - 1 Teelöffel Vanillezucker;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Ei, Sauerrahm, Vanille und Rohrzucker, eine Prise Salz und Mehl zum Quark geben. Wenn der Hüttenkäse zu trocken ist, kann mehr Sauerrahm hinzugefügt werden.
Schritt 2
Saft einer halben Orange auspressen, in Hüttenkäse gießen. Kneten Sie den Teig - er sollte nicht an Ihren Händen kleben.
Schritt 3
Teilen Sie den resultierenden Teig in zwei gleiche Teile. Jeweils zu einer 5 cm großen Wurst formen, in 1 cm große Portionen schneiden.
Schritt 4
Die Quarkmedaillons in eine heiße Pfanne mit Öl geben, auf jeder Seite 1 Minute braten.
Schritt 5
Je 6 Medaillons auf Servierschalen legen. Mit einer Scheibe frischer Orange dekorieren.
