Leckere Lebkuchen in Schmetterlingsform sind perfekt für ein süßes Geschenk an Ihre Lieben und Liebsten. Schließlich sind Honigprodukte nicht nur eine originelle Überraschung, sondern auch ein sehr schmackhafter Genuss auf dem Tisch.
Es ist notwendig
- Für 15-20 Stück:
- Für den Test:
- - 1, 5 Gläser Mehl;
- - 75-90 g Honig;
- - 60-75 g Zucker;
- - 1/2 Teelöffel Backpulver;
- - Schale von 1/4 Zitrone;
- - 50 g Butter;
- - Pflanzenfett;
- Für Glasur:
- - 1-1,5 Tassen Puderzucker;
- - 2 Esslöffel Zitronensaft.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie den Teig vor. Zucker und Honig mischen, 1/4 Tasse Wasser hinzufügen, umrühren und zum Kochen bringen. Mehl in heißen Sirup gießen, schnell umrühren, um eine dicke Masse zu erhalten.
Schritt 2
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Als nächstes die weiche Butter in die Honigmischung geben. Backpulver mit 1 Esslöffel Mehl mischen und zum Teig geben, geriebene Zitronenschale hinzufügen.
Schritt 3
Alles gut durchkneten. Der Teig sollte weich sein. Den Lebkuchenteig zu einer 1 cm dicken Schicht ausrollen, Schmetterlinge daraus ausstechen und auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen.
Schritt 4
Die Lebkuchenplätzchen in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.
Schritt 5
Machen Sie den Zuckerguss. Gießen Sie den Puderzucker in einen kleinen Topf oder eine Tasse, fügen Sie Zitronensaft hinzu (wenn Sie möchten, können Sie den Saft durch Orangensaft ersetzen), rühren Sie um. Sie sollten eine dicke Masse bekommen.
Schritt 6
Teilen Sie es in mehrere Teile auf. Die Menge hängt davon ab, wie viele Lebensmittelfarben Sie verwenden.
Schritt 7
In jede Portion Farbe einer bestimmten Farbe einrühren und schnell die Schmetterlinge bemalen. Die Glasur trocknet sehr schnell, daher muss aktiv damit gearbeitet werden.
Schritt 8
Zuerst die Silhouette der Schmetterlinge vollständig bedecken und das Frosting trocknen lassen. Dann wenden Sie die Kontur und das Muster Ihrer Wahl an.
