Ich muss gleich sagen, dass dies sozusagen eines der elegantesten Rezepte ist. Bei aller Einfachheit erweist es sich als ein sehr leckeres und effektives Gericht. Ich versichere Ihnen, dass Sie nach dem Ende des festlichen Abends, egal wie viel Sie kochen, die Reste dieses Leckeren nicht mitnehmen müssen.
Es ist notwendig
- Champignons 10-15 Stück
- Hartkäse 100-150 g
- Sauerrahm 2-3 EL. Löffel
- Zwiebeln - 2 kleine Köpfe
- Sonnenblumenöl nach Geschmack
- Grüns - Petersilie, Dill
Anleitung
Schritt 1
Wir nehmen große Champignons, trennen die Beine sorgfältig. Wir legen die Hüte erst einmal beiseite.
Schritt 2
Die Beine fein hacken, fein gehackte Zwiebel und etwas Salz hinzufügen. Diese ganze Mischung in Pflanzenöl anbraten, bis die Zwiebeln eine goldene Farbe annehmen.
Schritt 3
Jetzt wird die Mischung etwas abkühlen, aber vorerst reiben wir den Käse ein, mit dem wir dann die Mischung mischen. Vergiss saure Sahne nicht.
Schritt 4
Füllen Sie die Pilzkappen vorsichtig mit der resultierenden Mischung, legen Sie sie in eine Pfanne, die bereits heiß und mit Butter auf uns wartet, unter dem Deckel. Wir braten das alles bei schwacher Hitze, schlucken Speichel und versuchen, mindestens 20 Minuten auszuhalten.
Schritt 5
Wir nehmen es heraus, bestreuen es mit fein gehackten Kräutern und schauen vergnügt zu, wie die Gäste das Gericht vom Tisch fegen.
Am besten warm serviert. Auf jeden Fall denke ich, dass dieses Gericht keine Zeit zum Abkühlen haben wird.
Guten Appetit, Freunde!
