Ernährungswissenschaftler empfehlen, jeden Tag Hüttenkäse in die Ernährung einer Person aufzunehmen. Hüttenkäse ist reich an Proteinen, Aminosäuren, Kalzium und Phosphor. Es ist nützlich für Menschen jeden Alters, insbesondere aber für Schwangere und Kinder. Aus Hüttenkäse werden verschiedene Gerichte zubereitet. Aus Hüttenkäse werden köstliche Leckereien gewonnen, die zum Nachtisch serviert werden können.
Es ist notwendig
- - Eier 4 Stk.,
- - Hüttenkäse 500 g,
- - Butter 150 g,
- - Sauerrahm 2 EL. l.,
- - Zucker 1/2 Tasse,
- - eine Prise Vanillin,
- - eine Handvoll geschälte Erdnüsse,
- - Aprikosenmarmelade oder dicke Marmelade.
Anleitung
Schritt 1
Wir nehmen Hüttenkäse 18% Fett. Falten Sie die Gaze in zwei Hälften. Wickeln Sie den Quark in ein Käsetuch und wringen Sie überschüssiges Wasser mit den Händen aus. Nehmen Sie ein Sieb und reiben Sie den Quark durch ein Sieb. Sie können einen Fleischwolf verwenden und den Hüttenkäse 2-3 Mal durch den Fleischwolf rollen.
Schritt 2
Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 20% mit Hüttenkäse kombinieren. Nehmen Sie einen Mixer und schlagen Sie gründlich. Fügen Sie weiche Butter und Vanillin zu Hüttenkäse und Sauerrahm hinzu. Nochmals schlagen, bis alles zu einer fluffigen Masse wird.
Schritt 3
Nimm gekühlte Eier. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. Schlagen Sie das Eiweiß auf und fügen Sie nach und nach eine kleine Menge Zucker hinzu. Mahlen Sie das Eigelb gründlich.
Schritt 4
Die Quarkmasse mit dem Eigelb und dem geschlagenen Weiß mischen. Alles mischen und ein kleines Feuer anzünden. Immer vorsichtig mit einem Holzlöffel umrühren. Sobald die Masse kocht, schalten Sie die Hitze aus. Masse etwas abkühlen.
Schritt 5
Legen Sie die Masse in Form eines Baumstamms und bestreichen Sie den Hüttenkäse mit Marmelade. Sie können das Protokoll in Plastikfolie einwickeln und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Mit gehackten Nüssen dekorieren und dünne Streifen mit Marmelade darüber geben.
