Wenn Sie ein Kabeljaufilet in die Finger bekommen, aber keine Ahnung haben, was man daraus machen kann, dann ist es am einfachsten, köstliche Fischfrikadellen zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - Kabeljaufilet 1 kg;
- - Krabbenstäbchen 1 Packung;
- - Ei 2 Stk.;
- - Zwiebel 1 Stk.;
- - Kartoffeln 2-3 Stk.;
- - Grieß 1 Esslöffel;
- - Knoblauch 2 Zähne;
- - Pflanzenöl zum Braten;
- - Pfeffer, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Die Kabeljaufilets abspülen und trocknen. Durch einen Fleischwolf passieren. Krabbenstäbchen aus der Folie schälen, im Fleischwolf hacken oder fein hacken, zum Hackfleisch geben. Kartoffeln, Knoblauch und Zwiebeln schälen, waschen und auf einer feinen Reibe hacken oder durch einen Fleischwolf geben.
Schritt 2
Gehackten Fisch und Gemüse mischen, Eier, Müsli hinzufügen, mit Pfeffer und Salz würzen. Hackfleisch gut vermischen und 20 Minuten kühl stellen.
Schritt 3
Das Hackfleisch mit nassen Händen zu Koteletts formen. In eine mit Pflanzenöl vorgeheizte Pfanne geben und von beiden Seiten weich braten. Nach Belieben in Semmelbrösel wälzen.
Schritt 4
Kabeljaukoteletts mit gehackten Gurken und Mayonnaisesauce servieren. Mit Reis, Kartoffelpüree oder Gemüsesalat garnieren.
