Ein Instant-Teigkuchen namens "Teigminute". Aus diesem Teig lässt sich jede süße oder herzhafte Torte mit den unterschiedlichsten Füllungen herstellen (mit Pilzen, Fleisch, Fisch, Obst, Marmelade usw.).
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 250 g Mehl;
- - 100 g Butter;
- - 1 Kaffeelöffel Salz;
- - 100 g Wasser;
- - ¼ Teelöffel Backpulver.
- Für die Füllung:
- - 700 g Sauerkirschen (frisch oder aus der Dose);
- - 50 g Mehl (oder Stärke);
- - Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel sieben. Fügen Sie Natronwasser, Salz und Öl hinzu. Alles gut vermischen und den Teig zu einer Kugel rollen. Lassen Sie es etwa 1 Stunde ruhen.
Schritt 2
Den Teig ausrollen und in eine 28 cm hohe Auflaufform legen. Dieser Teig kann sofort verwendet werden, er kann gekühlt werden, wenn er am nächsten Tag gebacken wird, und im Gefrierschrank, wenn Gäste verschoben werden.
Schritt 3
Die Kirschen entkernen, auf eine Teigschicht legen, mit Mehl (oder Stärke) und Puderzucker bestreuen. Das Mehl bindet den Saft beim Ausbreiten. Im heißen Ofen bei 200 Grad etwa eine halbe Stunde backen. Den Kuchen warm servieren.
