Wenn Sie ein Liebhaber oder Liebhaber der orientalischen Küche sind, dann sollten Sie unbedingt den traditionellen orientalischen Hühnersalat probieren. Dieses Gericht nimmt nicht viel von Ihrer Kochzeit in Anspruch. Schließlich sind alle Zutaten in jedem Geschäft in deiner Stadt leicht zu finden. Der Salat kombiniert auf ideale Weise zartes Hähnchenfilet mit orientalischen Gewürzen in Form von Sesam und Mandel.
Es ist notwendig
- Für Salat (für 2-3 Portionen):
- -1 Kohlkopf
- -3 Frühlingszwiebeln
- -1 rote Paprika
- -1 Gurke
- -2-3 Esslöffel Sesamkörner
- -2 Tassen Mandeln
- -1 Packung knusprige Reisnudeln
- -4 kleine Stücke zartes Hähnchenfilet
- Zum Tanken:
- -¾ Gläser Zucker
- -¾ ein Glas Reisessig oder Apfelwein
- -1 Teelöffel frisch gemahlener Ingwer
- -1 Teelöffel Salz
- -3 Esslöffel Sojasauce
- -1 Esslöffel frisch gemahlener Pfeffer
- -1 Teelöffel Sesamöl
- -1 Tasse Erdnussbutter
- -1 Esslöffel Mayonnaise (optional)
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie alles Gemüse gründlich ab. Entfernen Sie alte Blätter und Wurzeln. Kohlblätter, Paprika und Gurken auf einem Schneidebrett fein hacken. Wenn Sie möchten, können Sie Kohlstumpf verwenden. Es verleiht dem Salat einen besonderen würzigen Geschmack. Es wird empfohlen, es zu reiben.
Schritt 2
Die Mandeln bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Kochen Sie das Hähnchenfilet, bis es weich ist. Dann das Wasser abgießen und vollständig abkühlen. Hähnchen in Streifen schneiden oder in Fasern verteilen. Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
Schritt 3
In einer großen Rührschüssel das gesamte Gemüse aus Schritt 1 und die Zutaten aus Schritt 2 vermischen. Mit Salz abschmecken.
Schritt 4
Fahren Sie mit der Zubereitung der Dressing-Sauce fort. Ingwer hacken. Alle Zutaten für die Sauce (einschließlich der Nüsse) in einem Mixer verquirlen. Sie sollten eine flüssige Masse haben.
Schritt 5
Würzen Sie Ihren Salat mit der entstandenen Sauce aus Schritt 4. Zum Abendessen gekühlt servieren.
