Kozinaki ist traditionell ein nationales süßes Gericht der georgischen Küche und gilt als Favorit vieler orientalischer Süßigkeiten. Die klassische Zusammensetzung von Kozinaki enthält nur zwei Zutaten - Honig und Walnüsse.
Derzeit werden Kozinaki aus einer Vielzahl von Produkten hergestellt: Haselnüsse, Mandeln, Erdnüsse, Sonnenblumen, Sesam, Walnüsse in Kombination mit Honig können als Zutaten für viele orientalische Süßigkeiten dienen. Natürlicher Honig ist ein unersetzliches "Attribut" von Kozinaki. Seine wohltuenden Eigenschaften können kaum überschätzt werden. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Zink, Phosphor, Kalium und Magnesium. Der regelmäßige Verzehr von natürlichem Honig hilft, den Stoffwechsel und die Arbeit des menschlichen Herz-Kreislauf-Systems zu normalisieren.
Honig ist ein guter Blutreiniger. Es stärkt das Immunsystem und wirkt sich positiv auf die Verdauungsprozesse aus. Aber die Vorteile von natürlichem Honig enden hier nicht. Seine regelmäßige Anwendung stimuliert die Gehirnaktivität, verbessert das Gedächtnis und das Denken einer Person. Um das Bild zu vervollständigen, sollte beachtet werden, dass für die Zubereitung von Kozinaki Honig erhitzt werden muss, was seine nützlichen Eigenschaften nicht optimal beeinflusst. Aber auch eine Wärmebehandlung kann diesem Produkt nicht alle seine Vorteile nehmen, die für den menschlichen Körper so notwendig sind.
Für Menschen mit Diabetes kann natürlicher Honig eine großartige Alternative zu Zucker sein!
Die Vorteile von Kozinaki hängen weitgehend von ihrem Füllstoff ab, da die Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung bestimmter Inhaltsstoffe variiert. Kozinaki mit Walnüssen sind eine Quelle für die Vitamine A, B, C und E. Sie enthalten auch mehrfach ungesättigte Säuren. Walnüsse helfen, Gedächtnis und Gehirnprozesse zu verbessern, nervöse Spannungen zu lindern, den Blutdruck wiederherzustellen und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
Kozinaki mit Erdnüssen ist ein völlig natürliches Produkt. Die Vorteile von Erdnüssen sind kaum zu überschätzen: Sie enthalten Antioxidantien, die die Jugend verlängern, Kalium und Phosphor. Darüber hinaus beugt der regelmäßige Verzehr von Erdnüssen Arteriosklerose vor. Übrigens sind solche Kozinaki für Vegetarier nützlich, da sie eine große Menge Folsäure enthalten.
Zur Prophylaxe verschiedener Hautkrankheiten und Arteriosklerose raten Ernährungswissenschaftler zum Verzehr von Kozinaki mit Sonnenblumenkernen. Sie enthalten B6-Vitamine und ungesättigte Fettsäuren.
Kozinaki mit Sesam ist eine Kalziumquelle, die für Zähne und Knochen notwendig ist. Das Produkt enthält Substanzen, die den Säurestoffwechsel im Körper regulieren und ihm helfen, sich von anstrengenden körperlichen Anstrengungen zu erholen. Kozinaki mit Sesamsamen sind auch für den Verzehr unter Dauerstress geeignet. Um den Körper von Toxinen und Toxinen zu reinigen sowie die Gehirnfunktion zu verbessern, wird empfohlen, Kozinaki mit Mandeln zu essen. Das Produkt enthält Riboflavin, Niacin, Eisen, Phosphor und Kalzium.
Kozinaki mit Haselnüssen unterscheidet sich von allen oben genannten Produkten durch einen geringen Kaloriengehalt. Sie enthalten B-Vitamine und Vitamin E sowie Eisen. Haselnüsse haben zusammen mit Honig die Fähigkeit, den Körper von Giftstoffen zu reinigen, die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems zu normalisieren und das Immunsystem zu stärken.
Es ist erwähnenswert, dass Kozinaki neben den Vorteilen dem menschlichen Körper einen gewissen Schaden zufügen kann. Kozinaki ist ein kalorienreiches Produkt, daher sollte die empfohlene Tagesdosis 50 g nicht überschreiten. Zudem schädigt hartes Honigkaramell die Zähne und fördert die Entwicklung von Karies. Der Honig und die Nüsse, aus denen das Produkt hergestellt wird, können im Körper allergische Reaktionen hervorrufen. Das Produkt ist für Personen mit Magen- und Gallenblasengeschwüren kontraindiziert. Kozinaki sollte nicht von Personen eingenommen werden, die an Fettleibigkeit und Diabetes leiden.
