Orientalische Hähnchenschenkel sind weiches Hähnchenfleisch mit einer knusprigen Kruste und einem würzig-süßen Geschmack. Anstelle von Hähnchenschenkeln können auch Flügel verwendet werden. Dieses Gericht ist nicht nur für ein Familienessen, sondern auch für jeden Anlass eine sichere Wahl.
Es ist notwendig
- - 1 EL. Honig;
- - 1,5 Kilogramm Hähnchenkeulen;
- - 1 Teelöffel Senf;
- - mehrere Esslöffel. Pflanzenöl;
- - Saft und Schale einer halben Zitrone;
- - Pfeffer und Salz;
- - 7 EL Sojasauce.
Anleitung
Schritt 1
Von der Hälfte der Zitrone die Schale abziehen, ohne die weiße Schicht zu berühren.
Schritt 2
Aus der gleichen Hälfte den Saft auspressen.
Schritt 3
In einer Schüssel Öl, Sojasauce, Senf, Honig, Schale und Zitronensaft vermischen.
Schritt 4
Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn die Sojasauce salzig ist, fügen Sie kein Salz hinzu.
Schritt 5
Hähnchenkeulen in einen Behälter geben. Marinade einfüllen, mit den Händen gut vermischen.
Schritt 6
Drücken Sie nach unten, damit die Schienbeine vollständig in die Marinade eingetaucht sind.
Schritt 7
Ziehen Sie den Behälter mit Plastikfolie fest und kühlen Sie ihn über Nacht.
Schritt 8
Übertragen Sie die Beine in einer einzigen Reihe in eine Auflaufform, keine Marinade.
Schritt 9
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, die Form aufstellen und etwa 40 Minuten bis eine Stunde backen.
Schritt 10
Während des Backens die Keulen mehrmals mit der restlichen Marinade wässern.
Schritt 11
Aromatisches Fleisch passt am besten zu Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln sowie zu Buchweizen und Reis.
