Dieses Rezept wird aus vielen Gründen Ihre Liste Ihrer Lieblingsspeisen anführen. Zum einen eignet es sich sowohl für ein Familienessen als auch für den Empfang von Gästen. Zweitens ist es einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich, während Basilikum und Tomatensauce dem Gericht eine besondere "italienische" kulinarische Note verleihen.
Es ist notwendig
- Für 6 Personen:
- - 1/2 Tasse fein geriebene Zwiebel;
- - 3-4 Knoblauchzehen;
- - 1 Teelöffel Salz;
- - 1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer;
- - 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - 2 EL. Esslöffel fein gehackte frische Petersilie;
- - 1 kg Rinderhackfleisch (800 g + 200 g Schweinehackfleisch können verwendet werden);
- - 1 Tasse Semmelbrösel;
- - 2 Eier;
- - Olivenöl zum Braten;
- - 3-4 Gläser Tomatensauce;
- - frischer Basilikum;
- - geriebener Parmesankäse zum Garnieren.
Anleitung
Schritt 1
Eine mittelgroße Zwiebel auf einer feinen Reibe reiben, den Knoblauch durch den Knoblauch streichen oder sehr fein hacken. Einige Petersilienzweige fein hacken.
Schritt 2
Zwiebel, Knoblauch, Salz, gemahlenen roten und schwarzen Pfeffer, Petersilie, Hackfleisch, Semmelbrösel und Eier in einer großen Schüssel vermischen. Alles zu einer einzigen Masse vermischen.
Schritt 3
Nehmen Sie eine große Pfanne und gießen Sie so viel Olivenöl hinein, dass der Boden der Pfanne bedeckt ist. Erhitze es bei mittlerer Hitze.
Schritt 4
Während das Öl erhitzt wird, Kugeln mit 3,5-4 cm Durchmesser formen. Befeuchte deine Hände, um sie zu formen.
Schritt 5
Auf beiden Seiten anbraten und die Tomatensauce dazugeben. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und reduzieren Sie die Hitze, bis die Sauce kocht. Die Fleischbällchen auf einer Seite 15 Minuten und auf der anderen 15 Minuten köcheln lassen.
