Dieses italienische Gericht wird alle Liebhaber von Meeresfrüchten begeistern. Gebackene Tomaten passen ideal zu gebratenen Garnelen, Tintenfischen und Jakobsmuscheln.
Es ist notwendig
- - 150 g Tintenfisch
- - 250 g Tomaten
- - 100 g Jakobsmuscheln
- - 150 g Tigergarnelen
- - 5 Knoblauchzehen
- - Thymian
- - Salz
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Olivenöl
- - Basilikum
Anleitung
Schritt 1
Die Tomaten in mehrere Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform geben. Gehackten Knoblauch und Thymian einige Minuten vor dem Kochen darüberstreuen.
Schritt 2
Jakobsmuscheln, Garnelen und Tintenfische in kleine Stücke schneiden. Auf Wunsch können die Garnelen ganz gelassen werden. Kombinieren Sie Meeresfrüchte mit gehacktem Knoblauch und Thymian. Alle Zutaten in Olivenöl anbraten.
Schritt 3
Legen Sie die gebackenen Tomaten auf einen Teller, legen Sie die gebratenen Meeresfrüchte daneben. Würzen Sie das Gericht vor dem Servieren mit Olivenöl oder Balsamico-Essig. Sie können Meeresfrüchte mit Tomaten mit Minzzweigen oder dünnen Zitronenscheiben dekorieren.
