Couscous ist ein köstliches Getreide mit einem sehr feinen Geschmack. Wenn Sie es noch nicht probiert haben, dann bereiten Sie ein originelles orientalisches Gericht aus Couscous mit Orange und Mandeln zu. Es stellt sich heraus, dass es ein erstaunlicher Geschmack ist, Liebhaber der orientalischen Küche werden es zu schätzen wissen.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - 350 g Couscous;
- - 350 ml Gemüsebrühe;
- - 100 g Mandeln;
- - 40 g Rosinen;
- - 10 ml Pflanzenöl;
- - eine Feder aus Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten;
- - schwarzer Pfeffer;
- - gehackte Zwiebel;
- - Salz;
- - eine Prise gemahlener Paprika;
- - drei Nelkenknospen;
- - Zimtstange;
- - grüne Paprika;
- - eine Orange.
Anleitung
Schritt 1
Die Orange mit kochendem Wasser übergießen, die Schale abreiben und den ganzen Saft aus dem Fruchtfleisch pressen. Paprika waschen, fein hacken, nachdem der Stiel mit Samen entfernt wurde.
Schritt 2
Mandeln grob hacken und in Öl leicht anbraten, Paprika und gehackte Zwiebeln zu den Mandeln geben, weitere drei Minuten braten.
Schritt 3
Mit Brühe aufgießen und Rosinen, Gewürze, Paprika, Orangenschale in die Pfanne geben, Orangensaft einfüllen. Warten Sie, bis die Mischung kocht.
Schritt 4
Couscous in die Pfanne geben, pfeffern, mit Salz abschmecken und zugedeckt bei schwacher Hitze fünf Minuten garen, nicht mehr. Couscous kocht schnell.
Schritt 5
Das Müsli mit einer Gabel gut auflockern und vor dem Servieren mit den Frühlingszwiebelringen bestreuen. Warm servieren. Es dauert nicht länger als 30 Minuten, um Couscous mit Orange zuzubereiten, 315 Kalorien pro Portion.
