Dieser Kuchen wird von meiner ganzen Familie geliebt. Meine Tochter hilft mir sogar beim Kochen. Tatsächlich ist der Kochvorgang nicht kompliziert. Besonders gerne dekoriere ich die Torte mit halbierten Trauben. Vergessen Sie beim Schneiden nicht, die Knochen zu entfernen. Das Muster beim Auslegen der Beeren kann beliebig sein, normalerweise lässt meine Tochter hier Raum für Fantasie.
Es ist notwendig
- Für Kekse:
- - 3/4 Tasse Mehl
- - 6-7 st. l. Kakaopulver
- - 1 EL. l. Stärke
- - 1 Tasse Zucker,
- - 6 Eier.
- Für die Creme:
- - 200 g fettarmer Hüttenkäse,
- - 1 Glas Sauerrahm,
- - 3-4 EL. l. Zucker oder Puderzucker
- - Vanillin an der Messerspitze.
- Zur Dekoration:
- - Traubenbeeren.
Anleitung
Schritt 1
Eier schlagen, Zucker hinzufügen und erneut schlagen. Mehl einfüllen, mit Stärke vormischen. Kakao dazugeben und den Teig schnell kneten. Gießen Sie den fertigen Teig in eine Form und legen Sie ihn in einen auf 180-200 Grad erhitzten Ofen.
Schritt 2
Lassen Sie den Keks nach dem Backen abkühlen. Das ist gar nicht so einfach, denn der Geruch frischer Backwaren lässt niemanden gleichgültig. Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in zwei Schichten.
Schritt 3
Sie können die Kuchen mit allem bestreichen: dicker Marmelade, Kondensmilch oder Quarkcreme. Ich mag die Kombination aus Schokoladenkeks und Quarkcreme, also empfehle ich Ihnen, dasselbe zu tun.
Schritt 4
Für Sahne Hüttenkäse mit Zucker (oder Puderzucker), Vanille und Sauerrahm mischen. Sauerrahm kann je nach Dichte des Hüttenkäses 50 bis 100 g benötigen. Die resultierende Creme abkühlen und auf den Kuchen legen. Mit Weintrauben garnieren.
