Obst ist im Orangensalat nicht enthalten. Aber dank Hähnchenbrust, Champignons, Käse und Gemüse erweist sich der Salat als herzhaft, lecker und für eine festliche Tafel geeignet. Eine interessante Art, einen Salat zu dekorieren, wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen.
Es ist notwendig
- - 2 Hähnchenbrustfilets,
- - 200 Gramm Kartoffeln,
- - 200 Gramm Karotten,
- - 3 eingelegte Gurken,
- - 200 Gramm Käse,
- - 300 Gramm frische Champignons,
- - 1 Ei,
- - 0,5 Tassen Wasser,
- - 3 Esslöffel Sonnenblumenöl,
- - 1 Bund Grüns,
- - 1 Packung Mayonnaise.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenfilet abspülen und mit kaltem Wasser bedecken. Legen Sie die Filets bei starker Hitze. Nach dem Kochen die Filets salzen und etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Hähnchen abtropfen lassen und auf Raumtemperatur abkühlen. Das abgekühlte Filet fein hacken.
Schritt 2
Karotten gut abspülen und in Salzwasser weich kochen. Die Karotten schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Eier kochen, schälen und ebenfalls reiben.
Schritt 3
Kartoffeln kochen, schälen und mit einer Gabel erinnern. Champignons schälen, waschen und fein hacken. Die vorbereiteten Champignons in Sonnenblumenöl anbraten (ca. 2 Minuten bei starker Hitze), mit Wasser bedecken und 20 Minuten köcheln lassen. Champignons abgießen und mit den Kartoffeln mischen.
Schritt 4
Den Knoblauch durch eine Presse, Gemüse und eingelegte Gurken geben - fein hacken. Käse reiben oder in dünne Streifen schneiden. Das Hähnchenfilet mit dem Knoblauch verrühren. Käse mit Kräutern mischen.
Schritt 5
Den Salat in Schichten in eine tiefe Schüssel geben: Filet, Kartoffeln mit Pilzen, Käse, eingelegte Gurken. Die Schichten mit etwas Mayonnaise bestreichen. Mit gekochten Karotten belegen und eine "Orange" aus dem Ei streichen.
Schritt 6
Den Salat für eine Stunde in den Kühlschrank stellen und gut einweichen. Als kalte Vorspeise servieren.
