Überraschen Sie Ihre Gäste und genießen Sie mit ihnen einen bunten, zarten Salat in Form eines Neujahrsgeschenks. Schließlich gibt es nichts Schöneres als ein köstliches und schönes Ergebnis Ihrer kulinarischen Arbeit.
Es ist notwendig
- Für 7-8 Portionen:
- - 1 Hähnchenbrust;
- - 4 eingelegte Gurken;
- - 1 mittelgroße rote Beete;
- - 2 große gekochte Karotten;
- - 2 gekochte Kartoffeln;
- - 50 g Hartkäse;
- - 1 Glas geschälte gehackte Walnüsse;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - ein kleiner Bund Petersilie und Dill;
- - 1 Esslöffel Zitronensaft;
- - 1, 5 Esslöffel Sauerrahm;
- - 1, 5 Esslöffel Mayonnaise;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz;
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie die Soße vor. Mayonnaise mit Sauerrahm mischen. Eingelegte Gurken reiben, mit Mayonnaisemasse mischen.
Schritt 2
Gehackten Dill, gehackten Knoblauch, Zitronensaft hinzufügen. Gut umrühren und mit schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken.
Schritt 3
Hähnchenbrust längs in dünne Scheiben schneiden, gut schlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit gehackter Petersilie bestreuen.
Schritt 4
Als nächstes das Fleisch zu Rollen rollen und in Pflanzenöl von beiden Seiten braten, bis es weich ist, abkühlen. Das Bratgut in Ringe schneiden und in eine zuvor mit Frischhaltefolie abgedeckte Form gleichmäßig schichten.
Schritt 5
Legen Sie den Salat in der folgenden Reihenfolge in Schichten. Eine Karotte reiben, mit gehackten Nüssen vermischen und gleichmäßig auf den Hähnchenröllchen verteilen.
Schritt 6
Mit Sauce bestreichen und jede weitere Schicht ebenfalls mit Sauce würzen. Anschließend den geriebenen Käse mit Nüssen vermischt auf den Karotten verteilen.
Schritt 7
Dann mit geriebenen Rüben in Kombination mit gehackten Nüssen bestreuen. Die geriebenen Kartoffeln gleichmäßig darauf verteilen.
Schritt 8
Den Salat 5 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren die Schüssel mit einem großen Teller oder einer Schüssel abdecken und auf den Kopf stellen. Frischhaltefolie entfernen, Salat mit einer Schleife der übrig gebliebenen Karotten dekorieren.
