Mit diesem Rezept überrascht Sie das plötzliche Eintreffen von Gästen nicht. Parmesan-Cracker sind schnell gemacht und köstliche Knusperkekse eignen sich perfekt für einen Party-Snack und können auch mit Bier serviert werden.
Es ist notwendig
- - 100 g Parmesankäse;
- - 100 g Mehl;
- - 70 g Butter;
- - 2 EL. Löffel Wasser;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Mehl sieben, Käse fein reiben. Mehl mit Käse mischen, kalte Butter hinzufügen, mit den Händen reiben - Sie sollten eine homogene ölige Krume erhalten.
Schritt 2
Die Masse kneten und nach und nach 1 EL hinzufügen. ein Löffel Salzwasser. Entfernen Sie den resultierenden Teig für 1 Stunde, um im Kühlschrank abzukühlen.
Schritt 3
Den Ofen auf 200 Grad aufheizen. Bereiten Sie ein Backblech vor. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, zu einer sehr dünnen Schicht ausrollen, mit einem lockigen Messer in kleine Rauten schneiden.
Schritt 4
Die Käsecracker auf ein trockenes, sauberes Backblech geben, in den Ofen geben, nach ca. 10 Minuten herausnehmen, abkühlen. Die Cracker in eine Schüssel geben und sofort warm servieren.
Schritt 5
Um den Crackern einen würzigen Geschmack zu verleihen, können Sie während der Zubereitung des Teigs etwas rote Paprika, Paprika und Gemüse hinzufügen. Die fertigen Cracker können Sie mit geröstetem Sesam oder Mohn bestreuen.
