Erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem außergewöhnlichen und äußerst schmackhaften Gericht. Es wird auf jeden Fall sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefallen.
Zutaten für Pfannkuchen:
- Stärke - 200 g;
- 2 Eier;
- Milch - 2 EL;
- 2 EL. Sonnenblumenöl und Kristallzucker;
- 1/2 TL Salz.
Zutaten für den Auflauf:
- Öl - 50 g;
- Hüttenkäse - 300 g;
- Fettreiche Sahne - 140 g;
- 2 Eier;
- 2 EL Sonnenblumenöl;
- 3 Esslöffel Kristallzucker;
- Vanille.
Vorbereitung:
- Die für die Herstellung von Pfannkuchen notwendigen Produkte sollten vorher zum Aufwärmen aus dem Kühlschrank genommen werden. Danach müssen sie in einen Mixer gefaltet und gemischt werden. Sie können auch einen Schneebesen verwenden.
- Pfannkuchen müssen aus dem fertigen Teig gebacken werden.
- Danach sollten Sie die Füllung vorbereiten. Fügen Sie dazu dem Hüttenkäse ein paar große Esslöffel Zucker hinzu und mischen Sie alles gut.
- Dann muss jeder Pfannkuchen vorsichtig auf einer Seite mit der resultierenden Füllung bestrichen und in Röhrchen gerollt werden, während die Ränder durch Abschneiden des Überschusses mit einem scharfen Messer beschnitten werden sollten (die Zutaten nicht wegwerfen).
- Eine Auflaufform mit Öl einfetten und den Boden mit Pfannkuchenresten bedecken.
- Jede resultierende Rolle muss in drei ungefähr gleiche Teile geteilt werden. Sie sollten im Stehen in die Form gelegt werden, wobei darauf zu achten ist, dass keine Lücken dazwischen bestehen.
- Als nächstes müssen Sie die Füllung vorbereiten. Zuerst müssen Sie das Eigelb trennen und mit einem Löffel Kristallzucker und Sahne mischen, Vanille hinzufügen. Alles noch einmal gut vermischen und in eine Auflaufform geben.
- Stellen Sie das Gericht in einen vorgeheizten Ofen (180 Grad). Der Auflauf wird etwa eine Drittelstunde lang gekocht. Wenn Sie sehen, dass eine goldbraune Kruste entstanden ist, kann das Gericht herausgenommen werden.
Dieser Auflauf ist unglaublich lecker und zart und sehr nahrhaft. Sie können es mit frischen Beeren oder Stücken Ihrer Lieblingsfrucht dekorieren.
