Sie möchten Fisch kochen, wissen aber nicht wie? Backen Sie es im Ofen. Am Ende erhalten Sie ein köstliches und gesundes Gericht, das auf jeden festlichen Tisch passt.
Es ist notwendig
-
- lachs - 1 Stück;
- zitrone - 1 Stück;
- tomaten - 6 Stück;
- butter - 100 g;
- Basilikum;
- Dill;
- Salz;
- Pfeffer;
Anleitung
Schritt 1
Der Fisch muss an der Luft aufgetaut werden. Decken Sie es mit Folie ab, damit der Saft erhalten bleibt.
Schritt 2
Dann gründlich ausspülen und mit dem Schlachten fortfahren. Kopf, Schwanz und Flossen abschneiden. Wenn Sie frisch gefrorenen Fisch gekauft haben, wird dieser bereits von Eingeweiden gereinigt.
Schritt 3
Schneiden Sie den Lachs in kleine Stücke, damit er gut backt. Salzen Sie sie. Marinieren. Den Fisch in einen Topf geben und den ausgepressten Saft einer halben Zitrone darübergießen. Eine Stunde marinieren lassen.
Schritt 4
Den Backofen auf zweihundert Grad vorheizen.
Schritt 5
Die Tomaten abspülen. In kleine Ringe schneiden.
Schritt 6
Legen Sie den Fisch auf eine vorgekochte Folie. Falten Sie die beiden Blätter, damit der gesamte Lachssaft in der Folie bleibt. Basilikum, ein kleines Stück Butter, hinzufügen. Nach Geschmack würzen. Den Fisch mit den Tomatenscheiben bedecken. Alles gut einpacken. Sie erhalten eine Art Umschlag.
Schritt 7
Machen Sie mehrere dieser Umschläge mit Lachs, damit das Gericht portioniert wird. Lassen Sie sie 30-35 Minuten im Ofen.
Schritt 8
Nehmen Sie Ihre Umschläge heraus, der Saft des Fisches sollte darin aufbewahrt werden.
Legen Sie den Fisch auf eine Platte. Mit frischem Dill garnieren. Die restliche Zitronenhälfte in dünne Scheiben schneiden und auf einen Teller legen. Sie können Fisch mit frischem Gemüse oder gekochtem Reis servieren (alles hängt von Ihrem Geschmack ab). Sie haben ein leckeres und gesundes Gericht. Guten Appetit.
