Hausbomben machen ihrem ursprünglichen Namen zu hundert Prozent alle Ehre. Das Rezept für diese unglaublich leckeren und nahrhaften Pasteten ist extrem einfach und der Vorgang dauert nicht viel Zeit und erfordert keinen großen Aufwand. Wenn Sie sich strikt an das Rezept halten, wird das Ergebnis wirklich "bombardierend".
Es ist notwendig
- - Mehl - 3-3, 5 Tassen
- - Wasser (kochendes Wasser) - 1 Glas
- - Pflanzenöl - 4 Esslöffel
- - Zucker - 1 TL.
- - Salz - 1 TL
- - Tomaten - 5 Stk.
- - Feta-Käse - 200 g
- - Knoblauch - 2 Zehen
- - Kräuter, Salz - nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Zucker und Salz in kochendem Wasser einrühren, Mehl und Pflanzenöl hinzufügen. Den Teig kneten und eine halbe Stunde "ruhen" lassen. Dies ist notwendig, damit der Teig leicht, weich und luftig wird.
Schritt 2
Tomaten in Scheiben schneiden. Falls gewünscht und wenn die Tomaten stark genug sind, können Sie sie mit kochendem Wasser übergießen und die Haut entfernen.
Schritt 3
Nehmen Sie Feta-Käse und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel, dann mischen Sie ihn mit gehackten Kräutern und Knoblauch.
Schritt 4
Die Hälfte des Teigs zu einer breiten, dünnen Schicht ausrollen. Die Tomatenscheiben drei Zentimeter auseinander legen. Legen Sie die Füllung darauf.
Schritt 5
Die restliche Teighälfte zu einer ähnlich dünnen Schicht ausrollen und die erste abdecken. Es ist Zeit, die Bomben zu formen. Schneiden Sie die Pasteten mit einem gewöhnlichen Glas entlang der Konturen der Tomaten aus. Versuchen Sie, Lochbildung zu vermeiden! Falls vorhanden, schließen Sie sie manuell.
Schritt 6
Die Pasteten in einer Pfanne in viel heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten. "Bomben" sind fertig! Es ist ratsam, die Pasteten auf einem Papiertuch zu verteilen, damit es überschüssiges Öl aufnimmt.
