"Bombochki"-Kuchen sind eine Alternative zu Pasteten. Sie zu kochen ist sehr schnell und einfach. Der Teig ist knusprig. Die Füllung ist saftig und aromatisch.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 3 Gläser Mehl;
- - 1 Glas Wasser;
- - 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- - 1 Teelöffel Zucker;
- - 1 Teelöffel Salz.
- Für die Füllung:
- - 200 g Hüttenkäse;
- - 6 Tomaten;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - Dill;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Füllung kochen. Hüttenkäse pürieren, Salz. Knoblauch und Dill fein hacken. Dann zum Quark geben und gründlich vermischen. Schneiden Sie die Tomaten in Kreise.
Schritt 2
Den Teig kochen. Wasser kochen, Zucker, Salz und Pflanzenöl dazugeben. Den Teig kneten.
Schritt 3
Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Rollen Sie zwei Schichten aus.
Schritt 4
Legen Sie die in Kreise geschnittenen Tomaten auf die erste Teigschicht und lassen Sie einen Abstand von 2-3 Zentimetern zwischen ihnen.
Schritt 5
Die Quarkfüllung auf die vorbereiteten Tomaten geben und mit der zweiten Teigschicht bedecken.
Schritt 6
Schneiden Sie die Pasteten vorsichtig mit einem Glas entlang der Kontur der Tomate. Blenden Sie die Ränder jedes Kuchens.
Schritt 7
Bereiten Sie eine Bratpfanne mit hohem Rand vor. Pflanzenöl einfüllen und erhitzen, erst dann die erste Charge Kuchen zum Braten absenken. Die Butter sollte die Kuchen vollständig verbergen. Nach Bedarf wenden.
Schritt 8
Servieren Sie Pasteten mit kalten Knödeln oder Joghurt.
