Suppen sind unglaublich gesund und nahrhaft. Wenn Sie gesund sein und 100 Jahre alt werden möchten, müssen Sie jeden Tag mindestens eine Schüssel Suppe zu sich nehmen. Diese Suppe steckt voller pflanzlicher Proteine und Vitamine und ist außerdem unglaublich lecker. Linsen sind sehr nützlich für diejenigen, die fasten oder versuchen, kein Fleisch zu essen. Eine Mischung aus Paprika und frischen Kräutern wird es dekorieren und ergänzen.
Es ist notwendig
- - 150 g rote Linsen
- - eine Zwiebel
- - eine Karotte
- - ½ Zucchini
- - 150 g Tomaten
- - 100 ml Milch
- - ein Schmelzkäse
- - 3 Knoblauchzehen
- - Grüns (Petersilie, Dill, Koriander)
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Linsen abspülen und mit heißem Wasser bedecken. Nach dem Kochen etwa 15 Minuten kochen lassen. Weichen Sie Linsen wie Erbsen, Bohnen und Bohnen nicht ein. Für ein Glas Linsen 2 Gläser Wasser verwenden. Salzwasser lohnt sich nicht, da Linsen in Salzwasser länger zum Garen brauchen.
Schritt 2
Karotten und Zucchini schälen und in gleich große Würfel schneiden. Zwiebel waschen, schälen und hacken. 700 ml Wasser in einen Topf geben und anzünden. Die Karotten unterheben, dann die Zucchini und die Zwiebeln hinzufügen.
Schritt 3
Die Linsen in die Suppe geben, den Topf vom Herd nehmen und den Inhalt mit einem Mixer glatt rühren.
Schritt 4
Tomaten, Milch in die Suppe gießen und wieder anzünden. Am besten schälen Sie Tomaten, bevor Sie sie hinzufügen. Das geht ganz einfach, indem man die Tomate an mehreren Stellen aufschneidet und in heißes Wasser legt, damit sich die Haut leichter vom Fruchtfleisch löst.
Schritt 5
Knoblauch und gewürfelten Käse hinzufügen. Käse "Druzhba" ist ideal. Nur Käse sollte frisch sein.
Schritt 6
Die Suppe noch etwa 3 Minuten kochen und mit Pfeffer und Salz würzen. Fügen Sie Grüns vor dem Servieren hinzu. Gut ist es, wenn die Kräuter abwechslungsreich sind, zum Beispiel Petersilie, Dill und Koriander.