Ein ausgezeichnetes Dessert aus Beeren und Früchten mit geschlagener Sauerrahm. Gekühlter Salat lässt sich an einem heißen Sommertag schön auf dem Tisch servieren - er ist köstlich und außerdem eine große Portion Vitamine!
Es ist notwendig
- - 300 g Sauerrahm oder Sahne;
- - je 150 g Zucker, Erdbeeren, Kirschen;
- - 3 Pflaumen;
- - 3 Aprikosen;
- - 2 Nektarinen;
- - eine Handvoll schwarze und rote Johannisbeeren;
- - ein Stück dunkle Schokolade.
Anleitung
Schritt 1
Kirschen, Erdbeeren, Pflaumen, Aprikosen und Nektarinen abspülen und auf Küchenpapier trocken tupfen. Alle Beeren und Früchte schälen und in dünne Scheiben schneiden. Lassen Sie zwei Erdbeeren ganz, um den fertigen Salat zu garnieren.
Schritt 2
Auf Wunsch können Sie die vorbereiteten Zutaten mit Rum oder Cognac bestreuen, um den Obstsalat noch würziger zu machen.
Schritt 3
Sauerrahm mit dem Zucker verquirlen. Nehmen Sie dicke saure Sahne, Sie können sie durch Sahne ersetzen - damit wird der Salat auch lecker.
Schritt 4
2/3 des Sauerrahms vorsichtig mit den vorbereiteten Salatzutaten vermischen. Den Salat in eine große Salatschüssel oder in Portionsschüsseln geben.
Schritt 5
Mit dem Scent of Summer Fruit Salad mit dem Rest der Sauerrahm / Sahne belegen. Mit geriebener Schokolade, ganzen Erdbeeren und schwarzen und roten Johannisbeeren garnieren. Bewahren Sie den Salat vor dem Servieren mindestens 10-15 Minuten im Kühlschrank auf - er muss gekühlt serviert werden.
