Sie können Ihren Obstsalat auf verschiedene Arten dekorieren. Zur Dekoration eignen sich Früchte, Beeren, Schokolade, Nüsse, Schlagsahne, Minze. Neben dekorativen Zutaten können Ihre Gäste auch von der originellen Servierform überrascht sein.
Portionssalate
Wenn Sie geplant haben, Obstsalat zuzubereiten und im Voraus in Schalen oder Schüsseln anzurichten, dann sollte auf jeder Portion auch Dekoration vorhanden sein. Wenn der Salat in Glasschalen mit Beinen oder breiten Gläsern ausgelegt wird, können Sie sie wie folgt dekorieren. Die Ränder des Geschirrs sollten zuerst in Zitronensaft getaucht werden, dann sollte die Schüssel auf eine Schüssel mit Kristallzucker abgesenkt, umgedreht und getrocknet werden.
Sie können den Salat auch mit Schokolade, Kakao, gemahlenen Mandeln bestreuen oder mit Schlagsahne garnieren. Auf den Rand des Glases können Sie eine Zitronen-, Orangen- oder Grapefruitscheibe legen, wenn Zitrusfrüchte im Salat sind. Physalis-Frucht oder ein Zweig Minze werden als portionierte Dekoration vorteilhaft aussehen.
Ein großes Gericht dekorieren
Die einfachste Dekoration eines Salats können die gleichen Früchte sein, die im Salat enthalten sind. Kiwi, Erdbeeren oder andere Früchte und Beeren, die ihre Farbe unter Lufteinfluss nicht verändern, können in dünnen Scheiben über die gesamte Fläche des Salats ausgelegt werden.
Das Dekorieren ist möglicherweise überhaupt nicht erforderlich, wenn Sie den Salat in große, gleichmäßige Würfel schneiden und die Zutaten in einer zufälligen Würfelform anordnen. Die Ränder der Schüssel können mit dünnen Linien aus Marmelade, Minze und Kakaopulver verziert werden. Dressing für einen solchen Salat wäre angemessen, um separat zu servieren.
Rose aus Äpfeln sieht auf einem Obstsalat schön und voluminös aus. Um sie zuzubereiten, benötigen Sie Zuckersirup, der aus Wasser und Zucker im Verhältnis 1: 1 gekocht wird. Nach dem Auflösen des Zuckers muss das Feuer auf ein Minimum reduziert werden. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Äpfel in sehr dünne Scheiben schneiden, ohne die Schale abzuschälen. Die Äpfel werden in Teilen 4-5 Minuten in Sirup getaucht (bis sie leicht transparent werden) und auf einem Teller so ausgelegt, dass die überschüssige Flüssigkeit glasig ist. Wenn die Äpfel abgekühlt sind, müssen sie von der Mitte aus gedreht werden, wobei mit jedem Kreis ein "Blütenblatt" hinzugefügt wird.
Obstsalat kann auf originelle Weise in einem ungewöhnlichen Gericht serviert werden. Wenn Ananas einer der Bestandteile des Salats ist, können Sie die große Ananas halbieren, den Kern entfernen und das resultierende Gericht mit Salat füllen. Dasselbe kannst du mit Wassermelone, Melone, Kokosnuss usw. machen.
Mit ein wenig Übung können Sie lernen, Schmuck zu schnitzen. Mit Hilfe eines dünnen kleinen Messers werden der Fruchtschale Muster nachempfunden oder die Früchte selbst figurativ geschnitten und werden zu Kunstwerken. Eine der einfachsten Dekorationen in diesem Stil sind Apfelblumen. Schneiden Sie dazu die Oberseite mit einem Zweig von einem großen Apfel ab. Nachdem Sie das Werkstück auf den Tisch gelegt haben, müssen Sie 6-8 tropfenförmige Rillen in gleichem Abstand voneinander und den Ästen in die Schale schneiden, um Schnitte in einem Winkel vorzunehmen. Wenn Sie dann vom Rand jedes "Tröpfchens" zurücktreten, müssen Sie Blütenblätter entlang der Kontur formen und den Überschuss abschneiden. Damit der Apfel nicht dunkel wird, sollte er mit Zitrone bestreut werden.
