Obstsalat mit Joghurt ist ein leckeres, leichtes und gesundes Frühstück. Solche Salate werden im Sommer meist aus frischen Früchten und Beeren zubereitet, aber im Winter können Sie sich mit dieser Vitamin-Köstlichkeit, ebenfalls aus Trockenfrüchten, verwöhnen lassen.
Fruchtsalate passen gut zu Joghurt nach Geschmack. Es gibt mehrere Versionen des Aussehens von Joghurt. Nach dem ersten erzählte der Engel dem Propheten Abraham über das Geheimnis der Herstellung dieses fermentierten Milchprodukts. Nach der zweiten Version entstanden Joghurts dank Nomadenvölkern, die häufig durch die Wüste zogen. Während solcher Übergänge wurde Milch geronnen und zusammen mit Fruchtstücken und Beeren gegessen. So sind Obstsalate mit Joghurt entstanden.
Obstsalat "Sortiert"
Aus folgenden Zutaten kann ein gemischter Obstsalat zubereitet werden (für 4 Portionen):
- Mandarine - 2 Stk.;
- Kiwi - 2 Stk.;
- Banane - 2 Stk.;
- Apfel - 2 Stk.;
- 150 ml Joghurt.
Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Äpfel waschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Mandarinen und Kiwis ebenso schälen und hacken.
Vorbereitete Früchte in eine schöne Salatschüssel geben, mit Joghurt füllen. Sie können nach Belieben entweder süßen oder klassischen ungesüßten Joghurt verwenden. Sie können diesen Salat mit Trauben, Pflaumen oder anderen Beeren dekorieren.
Je nach Jahreszeit können Sie beliebige Früchte und Beeren verwenden, kombinieren Sie diese jedoch unbedingt mit einem Apfel.
Obstsalat mit Trockenfrüchten und Nüssen
Ein Obstsalat mit Trockenfrüchten und Nüssen, zubereitet mit folgenden Zutaten (für 4 Portionen), wird sich als gesund und lecker herausstellen:
- Apfel - 2 Stk.;
- Banane - 1 Stk.;
- Zitrone - ½ Stk.;
- Birne - 1 Stk.;
- getrocknete Aprikosen - 7-8 Stk.;
- 50 g Rosinen;
- 50 g Walnüsse;
- 150 ml Joghurt.
Schneiden Sie die Bananen in Scheiben. Birnen und Äpfel waschen, halbieren, entkernen und in mittelgroße Würfel schneiden. Diese vorbereiteten Früchte in eine Salatschüssel geben.
Getrocknete Aprikosen und Rosinen waschen. Schicken Sie die Rosinen in die Salatschüssel zu den Früchten und schneiden Sie die getrockneten Aprikosen in kleine Scheiben. Walnüsse müssen gehackt und dann die Kerne in einem Mörser zerkleinert werden. In eine Salatschüssel geben.
Die Zitrone waschen und den Zitronensaft in den Salat pressen, dann mit Joghurt würzen. Salat gut umrühren und gekühlt auf den Tisch servieren.
