Ein einfaches Rezept und ein köstliches Ergebnis - Birnen im Teig. Beginnen Sie Ihren Wochenendmorgen mit diesem belebenden und sonnigen Gericht.
Es ist notwendig
- - 2 Konferenzbirnen (so groß wie möglich);
- - 250 ml erhitzte Milch;
- - 15 Gramm frische Hefe;
- - 55 Gramm Zucker;
- - 250 Gramm Mehl;
- - ein Ei;
- - Schale einer viertel Zitrone;
- - eine Prise Salz;
- - Olivenöl;
- - Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie 45 Gramm Zucker, eine Prise Salz und Zitronenschale in eine Schüssel.
Schritt 2
In einer anderen Schüssel warme Milch mit Hefe mischen, 10 Gramm Zucker hinzufügen und 5 Minuten ziehen lassen. Fügen Sie das Ei zum Zucker hinzu, mischen Sie alles gründlich. Milch mit darin aufgelöster Hefe mit Zucker und Eiern in eine Schüssel geben, mischen und Mehl hinzufügen. Den Teig kneten.
Schritt 3
Birnen schälen, in Stücke schneiden, zum Teig geben und sehr gründlich vermischen, so dass jedes Birnenstück im Teig ist. Die Schüssel an einen warmen Ort stellen und mit einem Handtuch abdecken, für 75 Minuten.
Schritt 4
In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen. Es sollte gut erhitzt werden, damit die Donuts darin gebraten und knusprig werden, ohne das Öl aufzunehmen. Aus zwei Löffeln Birne und Teig Donuts formen.
Schritt 5
Auf beiden Seiten goldbraun braten und immer knusprig. Legen Sie die vorbereiteten Birnen in den Teig auf eine Schüssel mit einem Papiertuch, damit das überschüssige Öl darin absorbiert wird.
Schritt 6
Ein wunderbares Frühstück ist fertig! Für die Schönheit können Donuts leicht mit Puderzucker bestreut werden.
