Machen Sie einen Teigumschlag und füllen Sie ihn mit köstlicher Mango-Mousse. Dieses thailändische Dessert wird Sie morgens mit positiver Stimmung aufladen. Kochen Sie es natürlich länger als 60 Minuten, aber warum nicht früh aufstehen und eine solche Delikatesse für sich und Ihren Haushalt zubereiten!
Es ist notwendig
- Für zwei Portionen:
- - 150 g Weizenmehl;
- - 80 g Mango;
- - 60 g Kondensmilch;
- - 50 ml Wasser;
- - 50 g Kokosmilch;
- - 45 g Mangopüree;
- - 30 ml Olivenöl;
- - 20g Butter.
Anleitung
Schritt 1
Aus Mehl, Wasser, Salz und Milch einen zähen Teig kneten. Wickeln Sie es in Plastikfolie ein und lassen Sie es eine Stunde bei Raumtemperatur stehen. Dann aus dem Teig zwei identische Kugeln formen.
Schritt 2
Das Mangomark in kleine Würfel schneiden. Das Ei mit dem Mangopüree und den Mangostücken mischen.
Schritt 3
Zwei Teigkugeln flach drücken. Legen Sie einen Pfannkuchen auf eine trockene Oberfläche und strecken Sie ihn in einen durchscheinenden Zustand. Machen Sie dasselbe für den zweiten Pfannkuchen, aber braten Sie ihn nacheinander.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Pfannkuchen auflegen, mit der Hälfte der Mangomasse füllen, einige Minuten bei mäßiger Hitze braten.
Schritt 5
Den Pfannkuchen in einen Umschlag wickeln, umdrehen, eine weitere Minute braten, Butter hinzufügen, auf jeder Seite 30 Sekunden braten. den zweiten Pfannkuchen auf die gleiche Weise braten. Fertige Pfannkuchen servieren, jeweils mit Kondensmilch bestreuen.
