Es gibt Gerichte, die einfach zuzubereiten sind, aber ungewöhnlich und schön aussehen. Zum Beispiel Thai-Eiersalat. Es hat einen interessanten, süß-salzigen Geschmack, der die Vorteile von Hühnereiern, eine würzige Sojasauce und ein helles Korianderaroma kombiniert.
Es ist notwendig
- - Eier - 6 Stück
- - Zwiebel - 1 Stück
- - Chilischote - 1 Stück
- - Knoblauch - 2 Nelken
- - Pflanzenöl - 300 ml
- - Sojasauce - 40 ml
- - Zucker - 50 g
- - Koriander - 5 g
Anleitung
Schritt 1
Zwiebeln, Knoblauch schälen. Schneide die Zwiebel. Knoblauch hacken.
Schritt 2
Chili halbieren. Samen entfernen. Fein hacken.
Schritt 3
In eine Fritteuse geben, Öl erhitzen. Paprika, Zwiebel, Knoblauch darin eintauchen. 3 Minuten kochen.
Schritt 4
Legen Sie das Gemüse auf eine Serviette. Verwenden Sie dazu einen Schaumlöffel. Lassen Sie das Öl ablaufen.
Schritt 5
Kochen Sie die Eier. Kühlen Sie sie ab, reinigen Sie sie. Tauchen Sie die Eier in die Butter, in der das Gemüse gekocht wurde. 3 Minuten braten. Auf eine Serviette legen.
Schritt 6
Sojasauce in einem Topf mit Zucker mischen. Die Mischung auf dem Herd erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Korianderblätter mit Zwiebeln mischen.
Schritt 7
Schneiden Sie die Eier in Viertel. Legen Sie sie auf eine Platte. Zwiebel, Soße hinzufügen. Salat fertig.
