Eier sind eine Quelle vieler Nährstoffe und leicht verdaulicher Proteine. Hühnereier sind sehr einfach zuzubereiten und sind eine Zutat in einer Vielzahl von Gerichten. Eiersalat mit Zitrone und frischen Kräutern ist sehr lecker und aromatisch.
Es ist notwendig
- - 8 große Eier;
- - 80 ml Mayonnaise;
- - 30 ml Zitronensaft;
- - ein Esslöffel Dijon-Senf;
- - ein paar Zweige frische Kräuter (Sie können Minze, Basilikum oder Oregano verwenden);
- - Salz nach Geschmack;
- - eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Eier müssen hart gekocht und abkühlen und das Grün hacken.
Schritt 2
In einer kleinen Tasse Mayonnaise, Zitronensaft, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer mischen.
Schritt 3
Die abgekühlten Eier in kleine Stücke schneiden und mit einem duftenden Dressing und frischen Kräutern vermischen.
Schritt 4
Das fertige Gericht kann sofort serviert werden oder durch leichtes Abkühlen im Kühlschrank. Wenn Sie ein kleines Roggenbrot haben, können Sie es halbieren, die Krümel entfernen und das Brot stattdessen mit Salat füllen.
