Der Schinken-Pflaumen-Salat hat einen sehr angenehmen zarten Geschmack. Nur der Schinken für seine Zubereitung sollte nicht sehr fettig sein. Es ist besser, einen solchen Salat nicht in einer gewöhnlichen Salatschüssel zu servieren, sondern in portionierten Schüsseln.
Es ist notwendig
- - 150 g Schinken;
- - 100 g frische Gurken;
- - 90 ml Sauerrahm;
- - 8 Stk. Pflaumen;
- - 8 Wachteleier;
- - Meersalz mit Kräutern, Dill, schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie zuerst die Wachteleier. Ab dem Zeitpunkt des Kochens reicht es aus, sie 5 Minuten lang zu kochen. Abgießen, kaltes Wasser über die Eier gießen.
Schritt 2
Ausgekühlte Eier schälen, in 8 Stücke schneiden. In eine Schüssel geben, in der Sie den Salat mischen.
Schritt 3
Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Mit Wachteleiern in eine Schüssel geben.
Schritt 4
Wenn Sie weiche Pflaumen haben, gießen Sie einfach kochendes Wasser darüber. Weiche harte Pflaumen in kochendem Wasser ein, bis sie weich sind. In kleine Stücke schneiden.
Schritt 5
Gurkenwürfel zur Gesamtmasse hinzufügen. Es ist besser, die Schale der Gurke vorzuschneiden - der Salat wird zarter. Salat mit Salz würzen, mit frischem schwarzem Pfeffer würzen.
Schritt 6
Salat mit Sauerrahm würzen, umrühren.
Schritt 7
Den Schinken-Pflaumen-Salat in portionierte Salatschüsseln, Schalen oder Schalen aufteilen. Mit frischem Dill garnieren.
