Warmer Pflaumensalat mit Hühnerleber ist ein sehr einfacher und leichter Snack für ein Familienessen. Der Salat ist in zwanzig Minuten zubereitet. Aber das ist nicht der einzige Vorteil – auch die Verfügbarkeit der Zutaten ist ein klares Plus. Die Kombination von Hühnerleber mit Pflaumen wird Ihnen bestimmt gefallen, probieren Sie es aus!
Es ist notwendig
- - Hühnerleber - 300 Gramm;
- - Pflaumen - 6 Stück;
- - Salat in einen Topf packen;
- - Pflanzenöl, Balsamico-Essig - jeweils 3 Esslöffel;
- - eine Mischung aus Paprika, Zucker, Salz - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Hühnerleber abspülen, trocknen, salzen und pfeffern.
Schritt 2
Einen Löffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Leber von beiden Seiten anbraten. Dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken, Hitze reduzieren, die Leber zehn Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Salat abspülen, trocken tupfen, mit den Händen zerreißen und auf einen Teller legen. Balsamico-Essig mit Pflanzenöl mischen, Zucker und Salz hinzufügen. Die Mischung über die Salatblätter gießen.
Schritt 4
Pflaumen waschen, vierteln und auf Salatblätter legen. Als nächstes die heiße Hühnerleber zu den Pflaumen geben. Allen guten Appetit!
