Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem kulinarischen Meisterwerk - Schokoladen-Orangen-Kuchen. Schokolade ist dafür bekannt, Sie aufzuheitern. Orangen enthalten viele Vitamine. Solch ein süßes Dessert wird sich gleichzeitig als köstlich, nahrhaft und unglaublich gesund herausstellen.
Es ist notwendig
- - 100 g Mehl;
- - 3 EL. Löffel Kakaopulver;
- - 1 TL Backpulver;
- - 100 g Butter;
- - 175 g Puderzucker;
- - 100 g dunkle Schokolade;
- - 5 Eier;
- - 160 g Zucker;
- - eine Prise Salz;
- - frisch gepresster Saft aus 2 Orangen;
- - 2 EL. Esslöffel Orangenlikör;
- - 200 ml Sahne;
- - 100 g Hüttenkäse;
- - 1 Orange.
Anleitung
Schritt 1
Mehl mit Kakao und Backpulver mischen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Butter mit Puderzucker einreiben. Das Eigelb mit 50 g Zucker und Salz zerdrücken.
Schritt 2
Gießen Sie Schokolade in die Butter und dann in das Eigelb. Mehl hinzufügen.
Schritt 3
Eiweiß mit 50 g Zucker verquirlen. Rühren Sie die Ei-Zucker-Mischung in den resultierenden Teig ein.
Schritt 4
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit dem Biskuitteig füllen und 35-40 Minuten backen.
Schritt 5
Beginnen wir mit der Herstellung von Orangencreme. Quark, Orangenschale und Puderzucker in einem Mixer verquirlen. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer auf. Schlagen Sie die Sahne, bis sie eindickt. Orangenmark in Würfel schneiden und zur Sahne geben.
Schritt 6
Den fertigen Keks abkühlen und in 3 Schichten schneiden.
Schritt 7
Orangensaft und 60 g Zucker verrühren, aufkochen und Likör hinzufügen. Die Kuchen mit dieser Mischung sättigen.
Schritt 8
Die erste Hälfte der Sahne auf den ersten Kuchen geben, die Reste auf den zweiten. Wenn Sie die Seiten machen möchten, dann schneiden Sie den fertigen Kuchen in 4 Schichten. Machen Sie in diesem Fall mehr Imprägnierung, um die Seiten und Schichten damit verkleben zu können.
