Es gibt Zeiten, in denen Sie wirklich etwas Süßes backen möchten, aber keine Milch, keine saure Sahne oder Eier zur Hand haben. Dieser Schokoladenkuchen wird das Problem lösen, denn Sie brauchen diese Produkte überhaupt nicht, um ihn zuzubereiten.
- etwa 1,5 EL Mehl
- 180 Gramm Zucker
- 1/4 Tasse Kakao
- ein paar Teelöffel Kaffee (sofort)
- ein Teelöffel Backpulver
- ein viertel Glas Pflanzenöl
- über ein Glas Wasser
- 1/2 Teelöffel Vanillin
- ein bisschen Salz
- ein Esslöffel Zitronensaft (kann durch Wein oder Apfelessig ersetzt werden)
1. Butter, Essig, Zucker, Wasser und Kaffee schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2. Mischen Sie in einer separaten Schüssel den Rest der Schüttgüter: Mehl, Salz, Kakao, Soda und Vanillin.
3. Beide Mischungen mischen und gut mischen, damit keine Mehlklumpen entstehen.
4. Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten und den Boden mit Mehl oder Grieß bestreuen.
5. Gießen Sie den Schokoladenteig in eine Form und stellen Sie ihn in einen vorgeheizten Ofen.
6. Sie können einen Schokoladenkuchen bei einer Temperatur von 170 bis 200 Grad backen. Genug 35 Minuten.
7. Der Kuchen wird am besten gekühlt serviert (er ist schwer zu schneiden und nicht so lecker).
Sie können den Kuchen mit allem dekorieren: mit Zuckerguss oder Sahne, Kondensmilch oder geriebener Schokolade. Das Fehlen von Sauerrahm und Eiern im Rezept beeinträchtigt den Geschmack des Kuchens absolut nicht, er erweist sich als sehr zart und weich.
