Das schnelle Kuchenrezept ist ein echter Glücksfall. Wenn Gäste vor der Tür stehen und es nichts für Tee gibt, löst ein Schokoladendessert das Problem. Jede Hausfrau hat die richtigen Zutaten. Die Vorbereitungszeit für die Behandlung ist minimal.
Es ist notwendig
- Zutaten für den Teig:
- - 300 g Mehl;
- - 200 g Kondensmilch;
- - 2 Hühnereier;
- - 1 Teelöffel. Backsoda;
- - 2 EL. l. Kakao;
- - 1/5 TL Vanillin;
- - 5 Tropfen Zitronensaft.
- Zutaten für die Creme:
- - 1 Glas Sauerrahm;
- - 50 g Kondensmilch;
- - 80 g Kristallzucker.
- Zutaten für die Glasur:
- - 150 g Butter;
- - 100 g Kristallzucker;
- - 5 EL. l. Kakao;
- - 1 EL. l. Sauerrahm.
Anleitung
Schritt 1
Anleitung zum Kuchen backen
1. Brechen Sie die Hühnereier in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie ihnen Kondensmilch hinzu. Die Zutaten mit einem Schneebesen gründlich verrühren.
2. Gießen Sie Mehl, Vanillin, Kakaopulver in den Behälter. Machen Sie eine kleine Vertiefung in Schüttgut. Schicke Backpulver in das Loch. Mit Zitronensaft löschen.
3. Mischen Sie alles gründlich. Die Masse sollte eine Konsistenz haben, wie flüssige saure Sahne. Es sollten keine Klumpen vorhanden sein.
4. Die Form mit dem Teig in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Nach 30 Minuten müssen Sie die Backbereitschaft mit einem Zahnstocher überprüfen. Wird der Holzstab nass, bleiben Teigpartikel daran hängen, dann sind die Kuchen noch feucht. Trockener Zahnstocher - Kuchen sind fertig.
5. Der resultierende Kuchen muss der Länge nach in 2 gleiche Teile geschnitten werden. Dies werden die Kuchen unseres Schokoladenkuchens sein.
Schritt 2
Anleitung zur Cremezubereitung
1. Zucker in saurer Sahne mahlen. Kristalle sollten sich vollständig auflösen. Andernfalls knirschen sie an den Zähnen und verderben das Aussehen des Kuchens.
2. Fügen Sie der Sahne Kondensmilch hinzu. Alles gründlich mischen.
3. Die resultierende Milchmasse muss über beide Kuchen gegossen werden. Einfach gießen! Sie müssen vollständig gesättigt sein.
Sie können den Kuchen so lassen, wie er ist, aber er wird noch appetitlicher und schmackhafter, wenn Sie ihn mit Schokoladenglasur dekorieren.
Schritt 3
Anleitung zur Glasurzubereitung
1. Schmelzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze.
2. Kristallzucker in einen Topf geben. Es ist wichtig, die Mischung zu rühren, bis sie vollständig aufgelöst ist, und sorgfältig zu beobachten, damit sie nicht anbrennt.
3. Gießen Sie Kakaopulver in die Gesamtmasse.
4. Nachdem die Masse homogen geworden ist, können Sie das Geschirr vom Herd nehmen und saure Sahne in den Behälter geben. Glasur umrühren, zu einer homogenen Konsistenz bringen.
5. Sobald die Schokoladenglasur etwas abgekühlt ist, müssen Sie sie über den Kuchen gießen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Seiten des Gebäcks Flecken haben. Dadurch wird das Aussehen des Desserts nicht beeinträchtigt.
Wer Zeit und Lust hat, kann den Kuchen mit frischen Beeren oder Schokostückchen dekorieren. Dies ist eine großartige Option für jede Teeparty. Die Gäste werden den schnellen, einfachen und leckeren Kuchen zu schätzen wissen.
