Einige Hausfrauen backen nicht gerne Kuchen, da sie glauben, dass dies ein langwieriges und mühsames Geschäft ist. Tatsächlich gibt es viele schnelle und einfache Backrezepte. Solche "Eile"-Kuchen können Ihnen helfen, wenn unerwartete Gäste eintreffen.
Es ist notwendig
-
- Hüttenkäsekuchen.
- Teig:
- butter - 200g;
- mehl - 2 EL;
- Zucker - 3/4;
- Soda - 0,5 TL
- Füllung:
- 400 g Hüttenkäse
- 2 Eier
- ¾ Gläser Zucker
- Salz.
- Hüttenkäse - 400g;
- eier - 2 Stück;
- Zucker - 3/4 EL.
- Fischpastete.
- Teig:
- eier-2 Stück;
- Mehl-1 st;
- saure Sahne-100g;
- eigelb - 2 Stück;
- Salz-0,5 TL;
- Soda - 0,5 TL
- Füllung:
- Kartoffeln-2-3Stk;
- Fischkonserven-1 Dose;
- Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie einen süßen Hüttenkäsekuchen zum Tee vor. Zuerst die Butter für etwa fünfzehn Minuten in den Gefrierschrank stellen. Reiben Sie dann das ausgehärtete Öl auf einer groben Reibe. Mehl, Zucker und Salz zu den entstandenen Ölspänen geben, den Teig kneten.
Schritt 2
Hüttenkäse mit den Eiern mischen, mahlen, Zucker und Salz zur Ei-Quark-Masse geben, alle Zutaten gut vermischen - fertig ist die Füllung für die Torte, die Hälfte des Teiges in eine gefettete Form geben, flach drücken, Quark gleichmäßig verteilen Füllung darauf und dann den restlichen Teig.
Schritt 3
Legen Sie den Kuchen in einen auf 200-220 ° C vorgeheizten Ofen. Da es sich um einen schnellen Kuchen handelt, können Sie ihn bereits nach 30 Minuten herausnehmen und an den Tisch servieren.
Sie können der Quarkfüllung Rosinen, getrocknete Aprikosen, etwas Vanille oder Zitronenschale hinzufügen. Hüttenkäse passt gut zu frischen Beeren - Erdbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren.
Schritt 4
Machen Sie eine Fischpastete. Die Eier verquirlen, bis sie fest sind. Sauerrahm und Eigelb mischen, Salz und Soda zu der Mischung hinzufügen, nicht vergessen, sie mit Essig oder Zitronensaft zu löschen. Die Sauerrahm-Eigelb-Mischung mit den Eiern mischen und verrühren. Geben Sie nach und nach Mehl in diese Masse und rühren Sie den Teig gut um. Die Konsistenz des Teigs sollte wie ein Pfannkuchen sein.
Schritt 5
Die Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben und den Fisch mit einer Gabel zerdrücken. Eine Schicht Salzkartoffeln in eine gefettete Pfanne geben und Fischpüree darauf legen. Den Teig über die Füllung gießen und den Kuchen in einen auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben. Den Kuchen goldbraun backen, die fertigen Backwaren direkt in die Form schneiden und mit einem Spatel auf die Teller legen.
Anstelle von Fisch kann der Kuchen mit anderen Produkten gefüllt werden, zum Beispiel Hühnchen und Salzkartoffeln, Hackfleisch, Gemüse.
