Meat Pie ist ein vielseitiges Gericht für jeden Anlass. So ein herzhafter Genuss kann nicht nur für Gäste auf den festlichen Tisch gestellt, sondern auch für Familienessen zubereitet werden. Das Rezept für den Kuchen ist ganz einfach und sogar eine unerfahrene Gastgeberin wird funktionieren. Alle Zutaten werden je nach Geschmacksvorlieben nach Augenmaß genommen.
Es ist notwendig
Hefeblätterteig 1 kg, Hackfleisch (Rind, Schwein), Zwiebeln, Kartoffeln, frische Kräuter (Dill, Petersilie), Butter, Pflanzenöl (zum Braten), Salz, Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Zwiebeln fein hacken und in Pflanzenöl in einer Pfanne goldbraun braten. Wenn die Zwiebel fast fertig ist, das Hackfleisch dazugeben und bei schwacher Hitze weiterbraten, bis sie weich ist. Wenn das Hackfleisch trocken ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen.
Schritt 2
Frische Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Hacken Sie das Grün mit einem Messer.
Schritt 3
Tauen Sie den Blätterteig auf und lassen Sie ihn in der Verpackung, bis er leicht aufgeht. Danach ein Schneidebrett auflegen und in zwei gleich große Lagen schneiden.
Schritt 4
Hackfleisch mit Zwiebeln gebraten in eine Schüssel geben, Kartoffelwürfel und gehackte frische Kräuter hinzufügen. Mit einem Löffel oder den Händen gut mischen.
Schritt 5
Legen Sie eine Schicht Blätterteig auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech. Die fertige Kartoffel-Fleisch-Füllung auf den Teig geben. Mit Salz würzen, nach Geschmack pfeffern. Um den Kuchen saftig zu machen, kleine Butterstücke um den gesamten Umfang der Füllung legen.
Schritt 6
Die Füllung mit dem restlichen Blätterteig bedecken und die Tortenränder gut zusammendrücken. Mit einem Messer ein kleines Loch in die Mitte des Werkstücks bohren. Um dem Kuchen eine glänzende goldbraune Kruste zu verleihen, bestreichen Sie die Oberseite mit Eiweiß.
Schritt 7
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Kuchen 40-50 Minuten backen. Den Ofen während des Backens nicht öffnen, damit der Teig flauschig bleibt.
