Protein-Abendessen gilt in vielen Diäten als eine der Hauptbedingungen für eine erfolgreiche Gewichtsabnahme. Es kann für jemanden, der es gewohnt ist, mit Sandwiches zu Abend zu essen, sehr schwierig sein, sich auf eine neue Art von Essen umzustellen, aber selbst für ihn können Sie einen würdigen Ersatz für Kohlenhydratprodukte finden.
Es ist notwendig
- Eiweißbrot:
- - 250 g gemahlene Mandeln;
- - 6 Eiweiß;
- - 2 TL Salz;
- - 100 ml Kefir;
- - 8 EL. rote Linsen;
- - 3 TL Backsoda.
- Brotaufstrich:
- - 1 Dose Thunfisch in Dosen;
- - Saft von 1 Zitrone;
- - 1 EL. l. Sauerrahm;
- - 125 g fettfreier Hüttenkäse;
- - 1 Zwiebel.
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie eine Diät einhalten, die ein Protein-Dinner empfiehlt und auf Brot nicht verzichten kann, kommt Proteinbrot zur Rettung, das so kohlenhydratarm ist, dass es bei der Planung Ihrer täglichen Ernährung ignoriert werden kann.
Schritt 2
Kefir in einen Topf geben, anzünden, erhitzen, bis sich die Molke vom Protein zu trennen beginnt, vom Herd nehmen. Gemahlene Mandeln zum Kefir geben, die Mischung 2-3 Stunden ruhen lassen, damit die Nüsse quellen. Rühren Sie die Mischung regelmäßig um, 1-2 Mal pro Stunde ist genug.
Schritt 3
Die Linsen mit einer Kaffeemühle oder Küchenmaschine zu Mehl mahlen. 2 EL. l. Linsenmehl mit Backpulver mischen, zur Kefir-Mandel-Mischung geben. Das Eiweiß zusammen mit dem Salz schlagen, bis ein starker Schaum entsteht, der mit einem Löffel mit sanften Bewegungen von oben nach unten in den Mandelteig eingemischt werden muss.
Schritt 4
Eine Auflaufform mit Pergamentpapier auslegen, mit Teig füllen, bei 180 °C 40-50 Minuten backen. Das fertige Brot aus der Form nehmen, auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Schritt 5
Für Proteinbrot eignet sich Thunfischaufstrich gut. Thunfischkonserven in seinem eigenen Saft öffnen, die Flüssigkeit abtropfen lassen, den Fisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebel fein hacken, zum Fisch geben. Zitronensaft einfüllen. Vor dem Servieren Hüttenkäse und Sauerrahm unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
