Hausgemachte Backwaren bringen immer Gemütlichkeit zu Ihnen nach Hause. Lockt mit Aroma, Geschmack, versammelt Verwandte und Freunde am Tisch.
Es ist notwendig
- für den Test:
- - Premium-Weizenmehl - 230 g;
- - Puderzucker - 75 g;
- - Butter - 150 g;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Sauerrahm - 1 Esslöffel;
- - Backpulver - 2 TL
- Für die Füllung:
- - Äpfel - 3 Stk.;
- - Rosinen - 100 g;
- - Zucker - 3 Esslöffel;
- - Zimt - nach Geschmack.
- für Glasur:
- - Puderzucker - 4 TL;
- - Wasser - 1 TL;
- - Zitronensaft;
- - Walnüsse.
Anleitung
Schritt 1
Geben Sie die Butter in eine tiefe Schüssel und fügen Sie das gesiebte Premium-Mehl hinzu. Nach dem Sieben Backpulver zum Mehl geben. Hacken Sie die Zusammensetzung mit einem Messer, sodass Sie eine mittelgroße Krume erhalten.
Schritt 2
Waschen Sie das Ei, brechen Sie es in einen separaten Behälter. Einen Löffel Sauerrahm und Puderzucker dazugeben, glatt rühren und mit den gekochten Butterbröseln mischen. Dann den Teig schnell durchkneten. Das Halbzeug mit Frischhaltefolie abdecken, eine halbe Stunde in der Kälte entfernen.
Schritt 3
Rosinen in mehreren Wässern waschen, mit kochendem Wasser übergießen. Trocknen Sie die geschwollenen Beeren auf einem Handtuch ab.
Schritt 4
Äpfel von der Haut säubern, entkernen, in Stücke schneiden. Mit Rosinen, Nüssen und Zimtpulver mischen. Alles gründlich mischen.
Schritt 5
Legen Sie den kalten Teig auf den Arbeitstisch. In eine mitteldicke Schicht rollen. Mit einem Messer oder einer speziellen Form den Teig in Quadrate schneiden.
Schritt 6
Legen Sie die Füllung auf eine Hälfte jedes Quadrats. Mit etwas Zucker bestreuen. Die Füllung mit der gegenüberliegenden Seite des Teigstücks bedecken und die Ränder leicht zusammendrücken. Den Teig auf ein Backblech legen.
Schritt 7
Den Ofen auf 180-190 Grad vorheizen. Legen Sie das Backblech auf die Backwaren. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 8
Bereiten Sie die Glasur vor, mischen Sie den Puderzucker und das Wasser. Fügen Sie so viel Zitronensaft hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Glasur sollte frei aus der Spritze fließen.
Schritt 9
Heiße Kekse mit Zitronenglasur dekorieren. Die Sandwichdreiecke aus Apfel, Rosinen und Walnuss auf eine Servierplatte legen. Mit Tee oder Kaffee servieren.
