Honig-Senf-Sauce zeichnet sich durch eine originelle Geschmackskombination aus. Es kann gleichzeitig scharf, süß, sauer und sogar scharf genannt werden. Die Zutat ist ideal für fast jede Mahlzeit. Diese Sauce kann zum Anrichten von Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Salaten verwendet werden.
Traditionelles Rezept für Honig-Senf-Sauce
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten im Voraus vor. Um Honig-Senf-Sauce herzustellen, benötigen Sie zwei Esslöffel Honig, die gleiche Menge Senf und Pflanzenöl und einen Esslöffel Zitronensaft. Verwenden Sie außerdem Knoblauch und Muskatnuss, um dem Dressing einen originellen Geschmack zu verleihen.
Bitte beachten Sie, dass es für die Zubereitung von Honig-Senf-Sauce besser ist, Fertigsenf zu nehmen. In diesem Fall ist es besser, keine Pulveroptionen zu verwenden. Je nach Senfsorte können Sie mit dem Geschmack der zukünftigen Sauce experimentieren.
Nehmen Sie einen tiefen Behälter und geben Sie die erste Zutat hinein - Honig. Senf dazugeben und gründlich mischen. Stellen Sie Ihren eigenen Zitronensaft her. Dazu die Zitrone einige Sekunden in kochendes Wasser tauchen, dann die Frucht halbieren und den Saft auspressen.
Den Zitronensaft zur Honig-Senf-Mischung geben. Alle Zutaten erneut mit Pflanzenöl mischen. Zum Schluss, wenn die Masse cremig ist, die Sauce mit gehacktem Knoblauch und Muskatnusspulver abschmecken.
Das zweite Rezept für Honig-Senf-Sauce
Fans von würzigeren Geschmäckern können ein weiteres Rezept für Honig-Senf-Sauce ausprobieren. Neben Honig, Senf und Knoblauch benötigen Sie in diesem Fall frische Ingwerwurzel. Der Herstellungsprozess der Sauce unterscheidet sich nicht von der Standardversion, der Hauptunterschied besteht in der Zugabe von gehackter Ingwerwurzel in der Endphase und dem Ersatz von Pflanzenöl durch Olivenöl.
Salz kann auf Wunsch zu jedem der Honig-Senf-Sauce-Rezepte hinzugefügt werden. Vor dem Servieren ist es besser, das Stück eine Weile im Kühlschrank zu halten, damit sich alle Zutaten gut miteinander vermischen.
Honig-Senf-Sauce für Fleischgerichte
Für Fleischgerichte können Sie eine reichhaltigere und dickere Honig-Senf-Sauce zubereiten. Dazu benötigen Sie zu gleichen Teilen Honig und Senf, Knoblauch, eine Zwiebel, Saft einer Zitrone und Olivenöl.
Die Zwiebeln für die Sauce können mit einem Messer oder Mixer gehackt werden. Es empfiehlt sich sogar, ihn auf einer feinen Reibe zu reiben, damit der Geschmack voll zur Geltung kommt.
Kombinieren Sie Senf und Honig in einem separaten Behälter. Gehackten Knoblauch, Zwiebel, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen. Die Zutaten müssen nicht nur gemischt, sondern auch leicht geschlagen werden. In diesem Fall können Sie einen Mixer oder einen Schneebesen verwenden. Durch dieses Verfahren erhält die Sauce eine luftige und gleichzeitig dickflüssige Konsistenz.
Die Zutaten für die Honig-Senf-Sauce und deren Menge können Sie selbst wählen. Beachten Sie jedoch, dass die gleichzeitige Kombination von Muskatnuss und Ingwer den Geschmack des fertigen Gerichts beeinträchtigen kann.
