Die heilenden Eigenschaften von Sanddornbeeren werden seit langem genutzt. Frischer Sanddorn enthält 2, 8-7, 8% Öl, Vitamine C, A, B1, B3, Lycopin, Tocopherol, Riboflavin, Fol-, Linol-, Öl-, Palmetinsäure und viele andere nützliche Substanzen.
Es ist notwendig
-
- Erstes Rezept:
- Honig 500 g;
- sanddorn 1 kg;
- Wasser 1, 5 Tassen
- Zweites Rezept:
- sanddorn 400 g;
- Honig 2 Tassen
- Drittes Rezept:
- sanddorn 1 kg;
- Honig 1 kg;
- Nelken 3 Stück;
- Zimt 1 Scheibe
- Viertes Rezept:
- Sanddorn 1kg;
- Honig 1, 5 Liter;
- geschälte Walnüsse
- Fünftes Rezept:
- Sanddornbeeren 1 kg;
- Honig 1 kg
Anleitung
Schritt 1
Natürlich bleiben all diese heilenden Eigenschaften am besten in einer Beere erhalten, die gerade von einem Zweig gepflückt wurde, aber die Werkstücke sind lecker und gesund. Honiggebraute Sanddornmarmelade vereint die doppelten Vorteile dieser einzigartigen Produkte. Fast alle Beeren und Früchte können mit Honig anstelle von Zucker eingemacht werden. Gefrorene Früchte sind auch gut.
Schritt 2
Erstes Rezept. Den Sanddorn sehr vorsichtig abspülen und trocknen lassen. Geben Sie die Beeren in einen großen Tontopf, gießen Sie Wasser und Honig hinein und schließen Sie den Deckel. Sie müssen diese Mischung in einem auf 70-80 ° C vorgeheizten Ofen 4-5 Stunden lang dämpfen.
Schritt 3
Zweites Rezept. Den Sanddorn sehr sorgfältig abspülen und trocknen lassen. Gießen Sie den Honig in einen breiten Behälter und bringen Sie ihn zum Kochen, wobei Sie ihn mit einem Silber- oder Holzlöffel umrühren, um ein Ankleben des Produkts zu verhindern. Die Beeren in gekochten Honig tauchen und 15-20 Minuten kochen lassen. Die fertige Marmelade trocken, dunkel und kühl lagern.
Schritt 4
Drittes Rezept. Verarbeiten Sie die Beere genauso wie bei den ersten beiden Optionen. Bringen Sie den Honig zum Kochen und gießen Sie den Sanddorn hinein. Fügen Sie die Gewürze hinzu und bringen Sie die Marmelade unter leichtem Rühren bei schwacher Hitze zum Kochen. Das Gericht erweist sich als sehr aromatisch und angenehm, es ist gut, es an langen Winterabenden mit heißem Tee zu verwenden.
Schritt 5
Viertes Rezept. Bereiten Sie saubere, trockene Sanddornbeeren in der erforderlichen Menge vor. Bringen Sie den Honig zum Kochen und rühren Sie ihn mit einem Holzlöffel um. Walnüsse in einer Kaffeemühle mahlen und 5-10 Minuten in Honig köcheln lassen. Die Beerenmasse bei köchelnder Hitze zugeben. Kochen Sie die Leckerei weitere 20 Minuten, nachdem Sie den Honig mit Sanddorn erneut gekocht haben.
Schritt 6
Fünftes Rezept. Teilen Sie den Honig und die Sanddornbeeren in gleiche Portionen. Diese Zutaten in einem Mixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser verteilen, Deckel schließen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Mit dieser Rezeptur können Sie fast alle wertvollen Inhaltsstoffe des Sanddorns erhalten.
