Die Delikatesse wird in Quark-Joghurt-Creme getränkt und mit Glasur dekoriert. Es braucht nicht viel Zeit zum Kochen und erfordert keine großen kulinarischen Fähigkeiten.
Es ist notwendig
- - 3 Eier
- - 480 g Kristallzucker
- - 200 g Sauerrahm
- - 160 g Mehl
- - 6 EL. Kakaopulver
- - 1 Teelöffel Backpulver
- - 1 Teelöffel Sprudel
- - 200 g Hüttenkäse
- - 300 g Joghurt
- - 15 g Gelatine
- - 40 g Butter
- - 4 Esslöffel Milch
Anleitung
Schritt 1
Machen Sie einen Keks. Kristallzucker und Eier mit einem Mixer zu festem Schaum schlagen. Sauerrahm zugeben, umrühren. Kombinieren Sie Backpulver, Kakaopulver, Backpulver und Mehl. Mit der Sauerrahm-Zucker-Mischung mischen und alles glatt rühren.
Schritt 2
Die Backpapierform auslegen, mit Butter bestreichen und den Teig auslegen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, den Keks hineinlegen und 30-35 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen. Den abgekühlten Keks in 2 cm dicke Stücke schneiden.
Schritt 3
Bereiten Sie die Creme vor. 200 g Kristallzucker mit Hüttenkäse verquirlen, Joghurt hinzufügen und erneut schlagen. Gelatine mit heißem Wasser übergießen. Mit Sahne mischen.
Schritt 4
Jedes Biskuitstück mit Sahne einfetten und in eine Schüssel geben. Tun Sie dies bis zum Rand des Gerichts. In Plastikfolie einwickeln und 5-6 Stunden kühl stellen.
Schritt 5
Bereiten Sie die Glasur vor. 4 Esslöffel mischen. Kristallzucker und Milch, anzünden und kochen, bis sich der Zucker auflöst. Butter und 3 EL zugeben. Kakaopulver, umrühren. Auf niedrige Hitze stellen und das Frosting zum Eindicken bringen. Den Kuchen mit Zuckerguss dekorieren und an einem kalten Ort 20-25 Minuten ruhen lassen.
