Auf den ersten Blick sieht Kochsalz ziemlich harmlos aus. Jeder von uns hört jedoch von Kindheit an den Satz, dass Salz der weiße Tod ist. Tatsächlich ist dieses schneeweiße Gewürz völlig harmlos, wenn es in Maßen verwendet wird, während ein moderner Mensch viel mehr als die empfohlene Norm pro Tag isst.
Wir alle kochen zu Hause Essen und salzen es, wir verwenden zum Beispiel Brot, Käse und andere Lebensmittel, die viel Salz enthalten. Viele von uns naschen gerne Cracker, Nüsse, Chips und andere ähnliche Gerichte, die großzügig mit dem gleichen Salz gewürzt sind. Es sei daran erinnert, dass ein übermäßiger Verzehr dieses Gewürzes das Auftreten aller Arten von Krankheiten hervorrufen kann. Daher lohnt es sich für Menschen, die sich vor Krankheiten wie Bluthochdruck, Osteoporose, Schlaganfall usw empfohlenen Normen, Lebensmittel in ihre Ernährung aufnehmen, die sie leicht ersetzen oder ergänzen können.
Knoblauch ersetzt Salz
Knoblauch ist ein großartiger Ersatz für Speisesalz. Bei der Zubereitung verschiedener Gerichte können Sie Knoblauch in Form eines Pulvers hinzufügen. Natürlich wirken die so gewürzten Gerichte zunächst fad, aber das dauert nicht länger als einen Monat. Wenn Sie sich aufgrund seines Geruchs nicht trauen, ein solches Gewürz zu verwenden, sollten Sie daran denken, dass ein Glas Milch getrunken und dann ein gekauter Petersilienzweig den Geruch von Knoblauchgerichten perfekt neutralisiert.
Getrocknete Algen und Sellerie
Heutzutage finden Sie Gewürze namens "Selleriesalz" oder "Getrockneter Seekohl" in den Regalen der Geschäfte. Dies sind die Lebensmittel, die Salz beim Kochen ersetzen können. Wer gerne experimentiert, kann Sellerie zu Hause würzen. Alles, was Sie tun müssen, ist die Selleriewurzeln zu nehmen, abzuspülen, dünn zu schneiden, im Ofen bei 50 bis 60 Grad zu trocknen und in einer Kaffeemühle zu mahlen. Danach kann das Gewürz in einem Glas mit dicht schließendem Deckel entnommen und das Produkt bei Bedarf zum Essen gegeben werden.
Gewürze
Kräuter sind der optimalste Salzersatz. Um den Geschmack von Gerichten zu verbessern, können Sie beispielsweise Basilikum, Koriander, Thymian, Lorbeer, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Salbei usw. hinzufügen.
Zitronensaft
Salz in Lebensmitteln kann auch durch normalen Zitronensaft ersetzt werden. Zitronensaft kann einem Gericht aus frischem Gemüse einen unvergesslichen Geschmack verleihen, besonders wenn Sie es mit Pflanzenöl und einer Prise Dill würzen.
